在爷爷走之前，杨家盛每年都过生日。他是爷爷带大的，从有记忆以来，一直跟着爷爷生活。他生后，爸妈就到城里打工了，一个一个哥哥加他，三个孩在老家跟着爷爷。他跟他都是典型老杨家的人，没有读书的那个脑。他熬到初中毕业，赶打工去了。而他哥不一样，当时在农村小学常拿双百，他爸妈合计，说不定这就是老杨家在十八岁生日这天，杨家盛收到了在“包你喜”的第一份工资，三千块。还收到了老板许顺和发给他的第一个生日红包，两百块，杨家盛没收。第二天早晨起床，要洗手间刷牙的时候，许顺和刚洗完脸来。他额的刘海被打了，地垂着。他睛很黑，肤很白，显小，怎么也看不来是快三十的人。杨家盛有时会想，他真的是二十九岁的人吗？是不是他为了树立老板的威严，住小工，故意把年纪往大了说？但很快杨家盛又觉得这想法有可笑。杨家盛站在盥洗台前刷牙的时候，台面一如既往得净净。即使一个人还要刷牙洗脸，会台面，许顺和还是会每次在自己洗漱完后，把台面得净净。杨家盛洗完脸，正在用小抹布台面跟龙，许顺和突然探来说了一句“把红包了”。杨家盛还来不及回话，许顺和又走了，面去了。早上时间很赶，现在两个人要四百个包，一百个白馒，一百个红糖馒，两百个茶叶，四百杯豆浆。光面，许顺和就得三次。先包的面团，接着白馒的面团，红糖馒得往面团里面加红糖，红糖比白糖黏糊多了，起来更需要巧劲跟耐心。完几十斤的面团，许顺和额就见汗了。杨家盛说：“你歇一会，馒我来。”许顺和看了他一，笑了，说：“不累，这算什么。以前我在早餐店打工，一早上上百斤面！你要想学，先从包面团开始。馒的得有巧劲，必须把面团好，馒才能又又蓬，把发酵的老面都新面里，均匀了，才发得起来，蒸完才香！发得好的面团，蒸完一发酵的味都没有，只有面粉的香味。我不加泡打粉的，泡打粉加了，馒能发好大，但是不香！”许顺和一边面，一边教杨家盛，还叫他过来看自己怎么，教他面的技巧。杨家盛只是怕他手酸，想替他一。没想到面还有这么多讲究，只得边洗边认真听。比起面，洗、洗豆真的特别轻松。等两百个都放大电锅里慢慢煮着了，第一桶豆浆也好了。杨家盛又忙着把豆浆倒大保温桶里，然后洗豆浆机，洗第二盆豆，煮第二盆豆……

循环往复，天天如此。即使忙得不可开，所有的细节还是得照许顺和的安排来。该煮十分钟豆就必须得煮十分钟豆，就算一桶豆浆已经快来不及赶上买早餐的人了，也必须煮这十分钟。偶尔一两次，峰期顾客特别多，收款语音提醒连续哔哔响，本听不到上一个人付了多少钱，一大桶豆浆瞬间空了。不太着急的人一听一桶豆浆还得五分钟，就站在店门等着，愣是要等“包你喜”的豆浆锅。杨家盛抱着保温桶去装豆浆，许顺和站在柜台前打包。等着豆浆从龙哗哗保温桶的时候，杨家盛听见等豆浆的阿姨在小声跟许顺和聊天。小声的，杨家盛听不怎么清。“……多一个人手……好……”“那是，一个月给他开多少……”“……得结婚……两活……忙……”“……是你老家亲戚？……你弟？又黑又……看着脾气不好……”杨家盛脾气是不好，这是事实。他从小打架打到大，谁说他他

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