”苏青山杵着沈瑶华替他去木匠那里的拐杖说。今日是去楼店务租赁公铺签契的日，签完就可以拿到钥匙了。苏青柔也很好奇他们的房是什么样的，见苏青山也可以自己活动了，便决定和沈瑶华一起去。因为当日已经了一年的赁屋钱了，所以很快就可以签契了，只不过楼店务签契前有一个要求。所有上等公铺需雇佣住在三等公房的人员至少五十人次，中等铺的要求是二十人次，等公铺的则不要求。若是三个月没有完成，则永不能在租赁公铺，公房。所以签契的时候，上等和中等铺的人都领到了一张纸。沈瑶华看手上这张纸上用墨画了横十竖五，一共五十个格。想来这个就是用来证明他们有没有雇佣够人次的，纸张的最右边楼店务的官写上了她们租赁公铺的信息，也盖上了楼店务的章。拿到钥匙，她们暂时把这个事抛到了脑后。那日只听楼店务的官说他们赁的那间上等的铺，铺面比其他的小。实际上当时看了样间之后，以为都是一样的，便直接折返了，并不知这间铺面稍小一些的是在什么地方。所以心中还是有些忐忑，担心这铺不尽如人意。由于过来签契时不知需要多时间，就只租了车到楼店务，便让人走了。现在一时还找不到车，所幸楼店务距离坊市的距离算不上太远，她们走了半个时辰便到了坊市另一边的，这边的就是上等公铺。顺着签契的号牌，很快她们便找到了租的铺。看到铺那一刻，总算知为什么会被留到最后了。这个铺在街的一个拐角。理说这个拐角的地方应该是地理位置绝佳，但是这个铺面的只有其他铺一半大。开锁，走去一看。这个铺竟然是等腰梯形的，铺门小，后面大。走上二楼，和那日看到铺不一样，这个铺的二楼和一楼是一样的大小。正在想着那后院是怎么设计的，苏青柔先一步走后院惊喜，“哇，这个房的后院好大呀！”沈瑶华快步楼走后院， 打赌“沈姑娘，你今天要些猪吗？”沈瑶华还没走到卖猪大叔的摊，大叔便扯着嗓问。看着摊上还剩一扇猪，她指着肋排说：“嗯，来一排骨，再要一筒骨。”想着苏青山折了，多喝骨汤比较好。没想到平常动作麻利的猪大叔，今天没有上刀，而是面涨红，磕磕绊绊的说：“沈姑娘是吃生意的，不知能否多买些，我可以便宜。” 大叔挠挠接着说，“家中有急事，我得赶快回去。”沈瑶华正想说最近不了生意可能不能买那么多，看到旁边的大，突然灵光一闪，笑着说：“那就全都卖给我吧。”以低于市场价一成的价格买到了一扇猪，都没有算钱，全送给她了。这古代的猪，不像现代那些喂饲料的猪，这一扇猪也就只有五六十斤，不过就算是这样，她一个人也不回去，所以了几文钱，在路边租了个车，把都拉回去。“瑶华你买那么多什么？这两天天气虽然凉一些了，可是还不够冷，很容易坏的。”苏青柔看到车上的一扇猪问。两人合力把猪抬到火房之后，沈瑶华才说：“想到了一个新的吃法，香和火。”苏青山听到外面的动静，拄着拐杖来到火房门，很疑惑的问：“这又是什么吃的？我都没有听说过。”“这是我从一本杂记里看到的，不知是什么地方的吃法，今日刚好碰到猪便宜，便买回来试试。”回答完转接着对苏青柔说：“我还得再去买些佐料回来，我和你说怎么理。”沈瑶华让她先把两个卸来，再把排骨单独剔来。想着自己去买佐料，应该也就能完这么多。“二，我呢？我不疼了，坐着可以活的。”苏青山遂自荐。她想了一，安排苏青柔把面没有骨位的先卸来，让苏青山坐在旁边把这些切成小块。便门去了。到集市后，她先去买盐。在意识里翻着前面完成任务获得的《菜谱》，找到相应的制作方法，腌制火需要10:1的盐。香，腊排骨，腌都需要比较多的盐。还好这青州属的祁县有一个很大的盐井。盐价比较便宜，二十文一斤，她直接买了两百文钱的。

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