“这，这新肆的生意怎么这般好？都有人排队？里面不是有位置吗？怎么不去吃。”

“就是，该不会是东家的噱吧？难不成雇人来的？倒是第一次瞧见。”

排队的街坊们听见立刻回说，“你们可别胡说，人家肆的东家可没请我们来糊你们，是人家东家心善，几个月前就开始卖鱼，红烧鱼跟鱼这些吃给我们，又便宜又味，现在人家东家开了肆，依旧还是这个价格卖给我们，小的红烧鱼五文钱一条，大的八文钱一条，鱼五文钱一份，鱼豆腐煲也是看份量，有五文钱一份的，有十文钱还有十五文钱的，都是便宜量大还味。”

“鱼能有多好吃？”

街坊们：“这香味你们自个闻不见？香味还能作假不成？要是不好吃，咱们这些人还天天去买？”

“那你们怎么不去吃？”

“这么便宜的吃，人家东家说只能买回家，不能留在肆，要是留在肆里吃，东家还怎么接待别的暮客人？不得亏死，东家心善，咱们也不能伤了东家的心。”

很快，鱼，鱼，红烧鱼这些都被抬了来，成哥儿和功哥儿在门买鱼。

许沁玉在后面准备暮。

她暮大概有三十菜。

招牌菜就是鱼，炭烤手抓羊排，响油鳝丝，清炒虾仁，秃黄油面和饭，秃黄油用的是河蟹，里面的蟹蟹黄也是成哥儿他们帮着，许沁玉熬成的秃黄油。

还有上汤豌豆苗，这里已经有豌豆，豌豆苗也是许沁玉提前用豌豆在净无油的木盆里来的，份量比较少，价格不用说，一份上汤豆苗的价格就要八十八文钱。

招牌菜还有捞田螺。

田螺特意选用的那最大颗的螺蛳，这里螺蛳没人吃，所以有些田螺就特别大颗，跟螺的个差不多，用来捞也很有滋味。

这些招牌菜里，炭烤手抓羊排最贵，一份三斤的炭烤手抓羊排要半钱银，也就是五百文钱。

另外就是秃黄油面，一碗秃黄油伴的面或者饭就要二百文钱。

胭脂粉铺的范掌柜吃过朝后就对许记府的暮期待着。

等到暮时，她立刻过来了，“掌柜好，我来两暮，跟朝一样，还是帮我送到隔的胭脂粉铺里。”

暮菜品多，范掌柜看的缭，这些菜肴的材她都认得，可吃法基本都没听说过。

最后犹豫半晌，范掌柜了招牌的油爆鳝丝和清炒笋丝。

青菜她本来想上汤豆苗，毕竟没听说豆苗是什么，这是她唯一不认识的材，结果竟然要八十八文钱，一青菜都这么贵，她有舍不得，就了清炒笋丝。

响油鳝丝的价格是一百二十文钱。

鱼也是这个价格。

清炒笋丝十五文钱。

除了招牌菜贵一些，其他素菜的价格多在十来文钱左右，其他荤菜的价格也都是几十文钱。

许沁玉正在后厨捞田螺，这会儿已经快五月份，虽天气还没起来，但都已经换上薄薄的衣裙，可以吃些的菜肴了。

田螺都已经吐了两天沙，外壳也刷得净净，尾尖也都敲掉了。

捞田螺法不难，大颗田螺在加了姜片雕酒葱段的开中煮一刻钟。

煮田螺时，她开始调捞儿，酱醋糖，再加姜，少许蒜末，五香粉，和她烘的菌菇粉。

这个菌菇粉是她上山特意找的几样野生菌菇

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>