连县太爷最兴趣的也是那炭烤手抓羊排，实在是第一次见到这样的吃。

他是江州人，那边富饶，鱼米之乡，百姓日大多不错，富商也许多，吃类更多，厨手艺也都不错。

这炭烤羊排外烤的焦黄油亮的，油脂全被烤了来，趁咬上一，表焦脆，里面的却是的。

后厨知县太爷已经上门，向氏就招呼着小厮把一菜端到前面的客堂。

县太爷杨甲荣年纪倒是跟徐孔目差不多，四十岁左右的样，微胖，人看着还和善的。

徐云兰忍不住呼了声，的盯着那盘羊排。

徐云兰吃上一就瞪大睛，不敢相信真有这样味的东西。

能在这西南边陲之地找到这样手艺的厨，徐孔目还真是用心了。

前院县太爷已经到了。

许沁玉也把最后两山药片炒木耳跟蹄清炒虾仁炒了，另外个锅灶上，她还一起把酸辣汤也给好了。

这炭烤手抓羊排腌味的时候就一切开，但没彻底断开，许沁玉洗了手，轻轻一扯，扯几羊排，一人递了一过去。

许沁玉笑：“对，多了，一会儿你们可以留着吃。”

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小厮就站在旁边简单介绍了这菜，还要说用手撕着吃。

徐孔目的也在桌上。

一到徐家，县太爷在巷里就闻见的香味越发郁，他忍不住：“徐孔目家这是请了新厨？”

不是别的，而是他有个小闺女，实在太胖太胖了，嘴馋，又控制不住嘴，这厨又有如此惊才绝艳的手艺

可杨甲荣一想到自己的小闺女，便立刻停止了自己的想法。

三人撕了羊排，那叫一个焦香，上面还沾着的颗粒不知是什么，着羊排焦香的，别提多有滋味，用嘴一扯，整骨就分离来，徐孔目之前就吃过许小娘的吃，今日这新菜吃的他都有发麻的觉，实在太香太绝了。

徐云兰立刻跟着，儿媳也轻轻了。

向氏见儿媳跟闺女都的望着那羊排，也知其中一半是留给她们吃的，就：“要不大家先尝尝？”

徐孔目：“今日宴请大人，正好前些日知晓个新厨手艺极好，就请来府中试试。”

等小厮把前面的菜端过去，她两个清炒和酸辣汤也装好盘了。

向氏也差不多表。

杨甲荣，没再多问，闻着是香的，味如何就不知了，还是得看味。

她这会儿还怀疑什么，人家小娘这手艺实在太了得。

反正一会儿儿跟老爷都要上桌陪县太爷吃菜喝酒，她们女眷不能上桌吃喝，这会儿在后厨先尝尝也无妨。

县太爷杨甲荣夸赞：“好绝的手艺！”

所有的菜端到前面都是的。

杨甲荣本想问问徐孔目这厨的份，以后也经常请去县衙府上吃。

看到炭烤羊排这新鲜吃，向氏都生津。

最后还给喜哥儿炖了个汽蒸，是用跟猪里脊的，里脊剁成沫加两个和一盐跟胡椒粉调个味，其他什么味重的作料都不用放，开大火蒸半刻钟，又鲜又，最适合孩吃。

许沁玉谢，给自己跟四哥也扯了一。

向氏：“许小娘同你夫君也尝尝看。”她不是小气的人，人家都了这样的味来，本该也一起尝尝的。

连向氏跟儿媳都被这香味引了过来，抱着喜哥儿过来后厨。

这羊并不是饲料喂养来的，都是谷壳跟草料喂养的，经过腌制，不膻也不腻，实在太香了。

但就算在江州，他都没吃过这等味。