夏笑眯眯的回着：“小吃店啊，就是一些简单方便快捷的吃。”

“那小吃店里都有些什么？”

张之夏想起她上辈开的那家小吃店，颇为自豪的笑了笑。

她上辈的那间小吃店，占地三百平，里面要什么有什么，那里面合了她在摆夜市摊时所见的各小吃。

就里面那些吃，足够人连续一星期吃都不带重样的，光是工人，她都请了二十来个。

“有炸串、臭豆腐、烤冷面、羊串、甲粉、烤生蚝、小龙虾、铁板鱿鱼、串串香、煎饼果、煎饼、麻辣、涮串、炒年糕、烤猪蹄、炸、夹馍、羊杂汤、汤包……”

何永梅听着这一大串菜名，皱起了眉，“囡囡，你这说的都是些啥，我咋都几乎从来都没听说过。”

张之夏看着自家老母亲质疑的神，角弧度突然凝住，捂住了嘴，糟了，她貌似说的太多了。

脑海里快速的转着，忽然想到李风这个万能借，反正他也不在家。

坦然自若：“之前我在家里收拾李风的东西时，发现他那有一本菜谱，上面记载着各个地方的特小吃，我觉得还有趣的就都记了来。”

“你说说，这不是巧了吗，那上面有许多小吃咱们清河县都没有，正好可以方便咱们开小吃店！”

见何永梅还要问，连忙抱着她的胳膊撒，“哎呀哎呀，这都快晌午了，咱们先吃午饭，吃完午饭还得炸东西呢，咱们再不赶着时间，今年过年可真就没什么吃的了！”

何永梅闻言看了一挂历，这都腊月二十八了，确实是不早了，他们还什么都没准备，匆忙的站起。

张之夏也低眸开始思了起来，她刚才说的那些吃，有许多是火爆，但是都不适合现在卖。

季节不对，时间也不对，更不像十年后那样通便利，夜市摊经济成熟。

况且那会大家生活条件平显著提，手里有存款，也都愿意个块儿八钱去外面吃，追求新鲜。

现在人们才刚勉填饱肚，那些放现在卖估计是行不通。

何永梅刚站起来，就看到了桌上的一大碗素，疑惑问：“囡囡，你不是去接电话了吗，从哪端了这么一大碗回来？”

正愁着该什么时，突然听见这“”两字，脑海里灵光一现。

她可以先从汤开始啊，现在天气正冷，些汤，羊杂汤，烩菜那汤之类的。

然后主上油酥饼、菜角、大包、汤包、酱大饼、葱油饼。

这一吃来心又胃，不仅饱还省事儿！最适合冬天了。

最主要的是这汤类，可以架一大铁锅在门，专门熬骨汤，骨汤味也很香，她的门面房是在一个十字路，微风拂过，飘香十里。