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远远地就能听见从里
的
过
上传来汪呜喵喵的叫声,不多时,小圆
第一个跑来,嗖地
过门槛,而汤圆只能踩在年糕背上,伸
爪
扒拉着门槛爬
来,凑到自己的小碗前埋
大吃。
哎呀别急别急。
这样烤
来的乌梅有
烟熏火燎的味,但功效不错,去暑止咳,保存得好还能吃上不少年。所以每隔个一两年,方母就会请七婆帮忙烘上一炉。
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所以她家有专门的火炕和烘灶,平日大家请她烘青梅时,都是用的灶,跟家里不太一样,这灶外
黄泥糊的,里
是竹
撑着,上
压着竹帘。
阿夏拎起汤圆的脖
,把它放远
,不然叫那两只胖团
给挤扁了。
烤的时候,灶
中放松柴烧,青梅铺在竹帘
上,铺的要平整,等好后再盖一层,大火烧几个时辰。再转小火,得要有人从早盯到晚,第二日时,烤到
瘪发黑的,摸着没有
先拣
来,剩余的还得再烤,费时又费力。
成,阿夏

,至于方母说的七婆就住在他们家后院边上,她家里年年收青梅
乌梅,每年一
夏,七婆那些个儿
儿媳就拎着篮
,走街串巷地叫卖乌梅。更多的是卖给药馆,也是笔不小的
账。
阿夏接过张叔给的糖糕,看他给油锅盖上盖,很慢地推着车往前,吆喝
炸糖糕哎,等有人要买时,才会停
来炸起他的糖糕。
她从柜
里取
猫
和狗
来,门边上有三只瓷碗,两只白,一只黄,她挨个盛了一
,冲屋
里喊了声,开饭啦。
她拿着糖糕走回家里,方父和方母把洗完的青梅装到大缸里,接过她给的糖糕,坐在矮凳上边吃边挑拣烂掉的。
没一搭回话,原本油锅里放
去扁扁的糖糕,此时变得金黄,里
很鼓。外形跟油条有
类似,不过是被折断的油条,两
各朝一边,炸好后中间颜
,不细看真就像块五
。
--
她这日给
洒洒
,院
扫一扫,把屋
里的被褥全都拆
来晒在
台上,还洗了不少鞋
。
刚
锅的糖糕很
,要是掰开酥脆的外壳,里面是蜂窝似的白面心,很
,吃到嘴里泛甜,但阿夏最喜
吃的是包着的糖酥,是用麦芽糖加红糖还有面粉炒的,黏黏糊糊,炸
来挨在糕
里,一圈的糖,吃着的时候可甜了。
等吃完糖糕后,太公和方觉帮着他们把青梅都给搬到七婆家里,转
留
阿夏一个人守在家里。
方母嚼了一
糖糕,咽
后
:阿夏,今日家里给你看着,我们等会儿拿上这青梅去上你七婆家里走一趟,这没有灶还真
不了。
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