总算让她熬到半午，坐在院里左等右等才把她爹给盼回来，方父舀起一勺冲自己的手，抹了把脸。

你娘还在那里守着，我回来黄酒炖，给你补补，方父属实是被到了，他扇着风，还:你那个七婆哟，钱也不收，幸亏今日买得多。多一些，拿过去给他们尝尝，等会儿请你韩爷爷也来吃，你太公盼着他来唠嗑呢。

那得煮不少，阿夏附和，一面跟着去，看她爹把一大块五从盆里捞来。

黄酒炖好吃的关键其一是瘦都得有，全的话一咬爆油，全瘦的哪怕炖熟了吃着都觉得柴，牙。

其二是黄酒得要好，镇上的黄酒是冬酿酒，顾名思义就是在冬日酿造的，夏酒曲，到立冬酿酒，压榨再煎酒，能这些的都是老手艺的师傅了，得他们看尝味，才能糊泥封坛，等到来年再开坛。

所以这样的黄酒泽透亮，喝起来风味甘甜，直接当料酒或是在冬日拿温酒注温些酒啜饮。

但用来黄酒炖也不错，砂锅里倒一半多的黄酒，倒汆好的，放冰糖小火慢炖。

煮来的是甜的，又带着一淡淡的酒味，烂，要是吃到有带骨的，咬到上带的一脆骨时，那最好吃。

阿夏平日都是只吃，不喝酒，这酒味很，她喝完就得醉的早早躺到床上睡觉去。

酒炖好的时候，阿夏的晚饭都吃完了，坐在那闻着屋里的酒香气，方父给每个人都舀了一大碗，再把剩的全都给端去。

阿夏搬把椅坐在后院，手里捧着碗黄酒炖，方觉坐在她的边上，而亭里，太公和韩爷爷小辍酒，在那里聊着只有他们才懂的事。

太婆坐不住，端着碗从亭又走到门边上，最后开了门去七婆家里看看。

从黄昏到灯火遍地也没有回来。

作者有话说：

黄酒和樱桃煎参考华夏风app，乌梅参考百度。

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第51章 糯米圆

等一竹箩乌梅等到转日晌午, 方父才抱着一罐乌梅屋，他底还挂着青黑，面上却很兴, 今年烘的乌梅好，个大还发乌

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