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385秋ri晒黄集ti忙(祝大家安好)(5/5)

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好好晒晒再呢?”

王向红瞪了他一说:“看把你闲的,你有这闲工夫晒鱼籽什么?去晒鱼鲞!”

秋渭偷偷跟王忆说:“王老师,我觉得不让小孩吃鱼籽,是因为鱼籽太好吃了,大人怕小孩尝过这个好吃以后,会天天闹腾着要。”

王忆也偷偷对她说:“媳妇儿,见!”

秋渭喜滋滋的端起一盆带鱼,准备去晒风带鱼。

风带鱼是带鱼鲞的俗称,它们一个个看起来很苗条,吃起来却超有料。

带鱼鲞是外岛鱼鲞的四大天王之一,它们被光晒透、被西北风透后会变的不怎么起,可是只要把它抹上油放上锅蒸一蒸,那立味觉醒。

特别是外岛还有带鱼饭的法,这东西蒸来后,很

王忆也要一些带鱼回去晒,漏勺招呼他:“王老师,晒鲚鱼啊,你不是喜这一吗?”

鲚鱼就是凤尾鱼,王忆一直往22年带凤尾鱼,这东西在生产队大灶里有两个吃法,一是烤二是煎。

其中煎鲚鱼已经是22年的生产队大灶中最受迎的明星菜品了,把它们油锅煸炒至金黄,不用任何调料只要撒盐,黄中泛白霜,然后这就是一最佳的风味零

现在的鲚鱼不,不过一样很鲜,王向红对漏勺说:“晚上给王老师个鲜吃,这时节的鲚鱼真是鲜的要命,连一汤都舍不得扔掉啊。”

文书王东喜过来收拾鱼获,问:“支书,昨天我看队里捕捞上来不少的虾,不晒虾吗?”

王向红说:“晒,有多少?”

王东喜说:“捞的还不少,十四五箱呢。”

漏勺积极踊跃的说:“队,这晒虾和晒鱼鲞不一样,这得烧锅白灼虾再晒,给我吧,我们大灶三大铁锅正好派上用场。”

王向红说:“好,那这件事我就漏老师的将了,让他领着钟瑶瑶等女同志来负责这件事。”

漏勺装模作样的敬军礼,喊:“保证完成任务!”

大迷糊、徐横他们去搬虾,王忆了一箱还没收拾的大黄鱼放到小推车上,准备推上山去。

这时候大胆过来给他搬了一箱丑鱼:“王老师,待会我过去跟你一起晒这个。”

王忆打一看,这就是鮟鱇鱼了,在海里随便的安康鱼。

别看黑黢黢的很丑,其实它们很温柔,或者说它们的鱼很温柔,是温柔的粉红

王忆吃过鮟鱇鱼鲞炖,很香很味。

不过他最想要的还是黄鱼,大黄鱼小黄鱼。

正所谓秋日艳和西北冷风是岁月的杀猪刀,把所有鲜姿怒发的小鲜鱼们都斩成了老腊鱼——鱼鲞晒来后不好看,、皱

但黄鱼鲞不是这样。

特别是这批大黄鱼都是金灿灿的黄,一看就知是午夜的好东西,它们哪怕经过暴晒也不会褪半分,非常漂亮。

当然王忆要晒黄鱼鲞不是为了漂亮,是为了把品相众的大黄鱼给速冻起来,然后带去22年。

这可都是野生大黄鱼啊!

除了大黄鱼也有小黄鱼,反正都是宝贝。

王忆了大小黄鱼上车

王东峰过来看了看,问:“王老师你要晒梅童鱼鲞?这东西虽然看起来跟小黄鱼很像,但晒起来的方法和时间完全不一样,你能不能行?”

王忆愣了愣,这里面还有梅童鱼?

梅童鱼和黄鱼是亲戚,得很像,它们都是石首鱼。

漏勺听到这话说:“今天还买到了梅童鱼?好啊,那我反正要蒸凤尾鱼,连着梅童鱼一起蒸一盘,这东西清蒸就是透骨鲜!”

王忆听到这话便多搬了一箱的梅童鱼,正好,用它来掩护小黄鱼!

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