“还要等，”寻月棠抬，笑得有些尴尬，她又何尝不急呢？只是属实未想到辛华竟了个这样简单的菜，瞧着还得林大哥心。

“不急不急，”林勰翘起了二郎，“好饭不怕晚，好不怕臭。”

不得不说，这一句是当真安到了寻月棠，抬袖了汗，又认真开始忙碌。

她今日起手失策，的是祖庵豆腐，说起祖庵菜系，是个个的好吃，却也是个个地麻烦。

林大哥，不就是喜这个调调么？

哪能想到人家吃个快炒也能吃这么开心呢，寻月棠也无奈。

这祖庵豆腐，先是得将豆腐压浆成包豆腐，而后去老，与鱼蓉一过箩，加黄酒和盐一蒸，蒸来就是带着细致蜂窝的豆腐，有些像后世涮火锅用的冻豆腐，但却是完全不一样的绵密，甚至有些尝不是豆腐。

到这一步里其实就简单了，因为她昨日夜里已经用了“双吊”的法吊好了汤，本打算今日与谢三哥小馄饨的，此刻取用恰好，这本也是她选择这菜的一个理由——现成的汤。

蒸好切块的豆腐垫上竹箅，与葱姜、泡发的蘑、煎制过的五一汤里炖煮，期间还得用小瓷勺仔细地拨动，防止粘连。

将晌准备好后，辛华等人也与林勰一样，寻了个桌坐着，开始围成圈盯着寻月棠饭。

众人的神如箭矢一样向她投来，她却无了先前的得意，只有如芒在背的迫，只能尽自己最大的努力去简化步骤、缩短时辰。

便是如此，这菜也了好久，带她弃取豆腐锅时，好些同林勰一样积极的将士已来到厨房等着开饭了。

“总算是好了？”林勰起伸了个懒腰，“我这回笼觉都醒了两次了。”

作者有话说：

麻婆豆腐、祖庵豆腐的法参考网络。

第23章 比试（4）

林勰说着话，拈了一只瓷勺，顺着颤颤巍巍的豆腐块边沿挖了一块，这——

一贯巧的林勰突然失语，闭着，使着尖将那一勺豆腐一抿开，再一品味，一勺咽，接着又连吃了四五勺，连米饭都未。

这菜，外看着像豆腐，真正尝起来却又不像了，若一菜之中味曰十，那豆香味便只余了三，有五分得给这香香的、豕清汤，还有二分鲜味又来自何呢？

林勰这次挖了一大勺，拧着眉慢慢品......

寻月棠见他这样，知自己大约是能胜了。

旁边几个不明所以的二愣犹在傻乐——“嘿你看林将军吃得眉都皱起来了，咱大哥要赢”，辛华听了，很不得一人赏一个脑瓜崩才解气。

——傻小，林将军这分明就是老饕吃到满意却又品不料的表现。

那边，林勰终于吃了豆腐里藏的为何，撂了瓷勺，笑着问寻月棠：“小娘，你这祖庵豆腐里，可是加了鱼糜？”

“林大哥果真厉害，”寻月棠也笑。

“我还未曾吃过加鱼糜的祖庵豆腐，是比包豆腐更味些，”林勰把还剩几块豆腐的碟推给辛华他们，“都来尝尝，一豆腐一金，金难买祖庵分，说的就是这了。”

旁边许多已经看人菜看了许久的将士，已经被鲜香郁的汤香得昏了，此刻见林勰将菜赏给辛华他们尝，便大着胆讨要一。

“去吧去吧，”林勰挥挥手，“好歹也是吃军粮的，一个个将碗筷敲得比乞索儿还响，像什么样。但是先说好，吃多吃少，全凭本事。”

如此一来，辛华他们还未从尖的盛宴上回神过来，碟上余的那几块豆腐却眨就没了。

吃到的那些将士咂着嘴，犹还在嫌弃寻姑娘今日忒小气，怎的就了那么，尚不够大家伙牙呢。

“臭小，少在这里得了便宜还卖乖，”林勰敲了吵得最凶的那个兵的后脑勺，“这菜起来复杂堪比御宴，还当人家姑娘与你拌猪呢，非得喂饱你才成。”

林勰没骨一般靠在桌边，瞧着寻月棠，幽幽：“这菜好是好，但多少有些仓促了，”

这句评却是非常中肯，今日的祖庵豆腐讨人喜，是因为这菜有个好方，可认真计较起来，寻月棠并没有将它好，碍于时间和心浮，成的祖庵豆腐也是鲜香浮在表面，只表达了这菜的十之六七而已。

何况这六七分里，还有她沿用后世改良法，加鱼糜增了二分在里。

“确实如此，”寻月棠低，轻轻挽着袖，“时间太赶了，我心里又急，没好。”

见她这样，林勰心里警铃大作：这丫惯是个哭鬼，这话该不会要惹哭她了吧？！连忙补了一句：“便是如此，还是险些将我

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