，今生受者是”，如此看来，也不知自己前世是积了什么德。

怕不是也与袁了凡先生一般行了上万件善事。

面晾好便可以上案板，板上放厚一的生面，将面团放上，而后一压、对折，将案板上的生面全压面团，后再拿块布巾盖上，到一旁醒面。

醒面的时候可以去馅。

先起锅把黑芝麻放去炒，炒到芝麻香溢满室，芝麻发油发亮便可锅，拿厨房锅用的小扫把清理锅，生面粉还放这锅里炒，炒到微微发黄有淡淡焦香便可离锅；最后拿个小碗将白砂糖、面粉、黑芝麻混到一备用。

手上沾油将醒好的面团搓条、揪剂，一手托着搓圆的剂，一手伸大拇指与指一并发力将其成窝形状，不能太薄、还要尽量到各一样厚，馅料也不能放太满，否则炸制过程容易漏汤。

锅宽油，伸筷锅会起气泡时便可以将包好、平的糕饼锅炸，饼先是会沉底，不几久便会浮到油面上，浮起后要记得勤勤翻面，直到两个面都变成泛着红的褐就可以锅，颜样有像小号的油香，中间鼓起的飞碟样又有些像未夹馅时的铜锣烧。

控好油，又取个小竹筐盛上，宁歆歆将油炸糕连着茶壶一起放到案上去了室。

——

“梁遇明，在吗？”

“在看书，”梁彦昭起来迎她。

“不是让你歪一歪？”宁歆歆侧了侧，没让梁彦昭接她手中案，“这几日你好辛苦。”

梁彦昭跟在她后往里走，反驳：“不辛苦。”

宁歆歆用刀剜了他一，可瞧着这样一张俊脸，终还是败阵来，不忍再苛责，“快来尝尝。”

她坐，拿过一个油炸糕，了凉，就撕成了两半，撕开时声音清脆，“嗤嗤啦啦”，从声音便能猜到这糕饼必定是极其香酥，边缘一圈最薄的地方颜更，撕开时还溅落了不少细碎的酥。

“给，”宁歆歆拿了一半递给梁彦昭。

梁彦昭接过，见这半个糕饼如同剪得只剩个底的，有一层黑芝麻零星粘在两侧饼上，再细看才能瞧得见里白馅料。

一尝，便听得同刚刚一样的“嗤啦”一声，外果真是异常酥脆，活似能在中跃一般，还又香得要命，油炸面的香味向来让人无法抗拒，稍后品到里的馅料，能尝白糖的甜、芝麻的香，能吃这馅料定不是只加了糖，因还有些稠、有些厚，并不是质，但甜味又非常正，不像是加了什么串味的东西。

乎乎，甜甜脆脆，虽经油炸却不腻，是越嚼越香。