街上会有人推着车卖炸糕，但那个阿姨总会在放学前一个多小时叫卖，等宁歆歆放学就冷了，也不是说冷的不好吃，但就是想吃乎乎的那。

“你不痛吗？”宁歆歆弯腰想帮也帮梁彦昭一。

取一个画着连年有鱼的大白瓷茶壶，放茶叶、冲，先倒一杯来再又倒回壶里去，这一遭完了，壶里的茶变成了浅橙黄，喝着也许过，却也最香。

宁歆歆觉得怪得很，她好歹还有些舞蹈底在，但也只能单盘。老梁却是盘了半个多时辰的双盘，就这样还在她起麻的时候及时搀了她一把，他真的不麻？

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老梁真，宁歆歆在心里想着，扯了个靠枕抵在车上看梁彦昭给自己。

净宽法师说“知前世因

越看越喜。

姥姥气得一边数落她、一边扯着她后领去医院，后来，又手把手将她教会。

白糖芝麻馅的油炸糕一度是她小时最喜吃的，还曾自己琢磨着过，结果第一次就忘记在糖馅里放熟面，炸的时间又稍微了些，里的砂糖全化成了糖稀，趁一尝便了一嘴的泡。

在这时间里，宁歆歆就先去泡了一壶茉莉茶。

在车上便已休息好了，宁歆歆回府就直接往小厨房冲。

和好的面可以抱团、还颇有弹，比用温开和的面颜更更透，大约是因为原理也相似，成品竟很像拿、面粉调成的浆糊，也有些像颜稍的猪板油。

梁彦昭捉住她手，“习惯了，不麻，”又重新放好她，“歆歆，坐好。”

后来，姥姥便自己，好生饼，卡着锅炸，她放学吃刚好。

面，顾名思义，便是开和面，但只用开那是馒包的法。

想到这里，宁歆歆笑了笑，觉得自己当真命好，小时候被姥姥一家、一家还有爸爸妈妈疼着着，死了一遭还能再还了魂，又得了老梁的。

上细细，“歆歆大约还没盘坐这么时间吧，我先给你把开，不然明日怕会痛。”

小时候，姥姥常带着她喝这茶，邻居见她都叫她“小茶客”。因为买来的茶叶便宜，所以少有芽，满纸茶叶袋里全是大叶和梗，茉莉骨朵虽不多，但也能将茶叶熏得极香。

却被人一把拉住，“我不饿，你先休息。”

——

面和好不能直接用，得先放凉。

“不要，今天一定要，我不累，”宁歆歆推开梁彦昭的手，“你去休息，去榻上歪一会儿，我很快就好了。”说完就往外走。

“梁遇明，我要去油炸糕。”

只可惜十几年过去，油炸糕这小吃已经很难在街买到；她也因为大了、有了变胖困扰，许久不曾自己炸糕。

今天日特殊，宁歆歆想油炸糕。

若是哪天茶梗过了滤嘴，站到了茶杯里，姥姥便会起收拾屋，因为信这般是“有客要来”。

若是要面油炸糕，还需在里加上植油，一同上锅煮沸，搅拌均匀，而后将面粉缓缓倒锅，同时不断搅拌，直至将面粉完完全全与开混合到一，成一颗粒、粉都无的状态。

南方的油炸糕多用糯米面饼，但宁歆歆是北方人，所以她常吃的油炸糕是面法。