十数年不见南潞玄英（2），今朝偶遇，愿与卿卿共赏。

第71章 梦回夜市 炒面、无骨柳、柠檬茶、雪……

在里拖拖拉拉养“草莓”好些天, 总算是能见人。

宁歆歆这日用过早膳便与梁玉瑾一回了太府，午里各位夫人会一同来到府上，来喝午茶。

她早几日里便想好了午茶主题——苍穹，灵来自于现代的各类网红星空甜品。

二人乘车一抵府, 方车, 梁玉瑾便拎鞭上, 不知往何行去了。

宁歆歆带着红苏、红与其他益安居的厨房小丫一在厨房忙碌，预备着先把燕窝泡上。

皇后给她的补品里也有好些燕盏，但全是价格昂贵的血燕, 这燕盏的成因便是在现代也是众说纷纭，现在这个年代被人接受比较多的大概是燕啼血而成。宁歆歆比较信的说法是燕窝山岩铁元素混了燕盏, 才会因为氧化反应而现褐红颜。

但无论成因如何，血燕确实是在燕窝山最、最才能产, 攀爬岩时颇凶险, 这也注定了其稀有难得, 从来以稀为贵，血燕的价格自是从古到今都居不。

她看着一大盒血燕, 琢磨半天没舍得用, 最后是启了太府的私库, 从里面挑了些龙盏来，这燕窝与血燕比虽算不得贵，但与普通的三角盏相比却也不便宜, 因着这的盏较平, 多是依着墙面的, 不依着墙角底座便很净，且非壮年金丝雀难筑此巢，营养价值也更。

宁歆歆略估了估燕窝的用量, 泡上之后准备先别的，毕竟得泡两三个时辰呢。

今日的苍穹主题既然是星空主题转化而来，那星空原料界的两大——蝶豆和黑枸杞，便必不可少。

蝶豆又名蓝蝴蝶，可以提免疫力、抗氧化，女孩用是非常好的，但是女遇了喜或者来了小日最好还是不要用，宁歆歆在心里记着，想着午时得先提醒大家。

趁泡发燕窝的时间可以用蝶豆一个雾霾蓝千层糕，成品是稍稍时的天穹模样，柔和又丽。

千层糕起来也不难，只是因着今日人多，起底要三个，烙饼会稍微麻烦些。

将蝶豆与一同煮开后，加搅拌均匀，而后加过了细筛的低粉和玉米淀粉，加适量砂糖和一盐调味，最后加隔了化的黄油。

将好拌匀的面糊过筛三遍，静置半个时辰。

待面糊的时辰到了便可以烙饼，锅底烧后灶要改为小火，一平勺面糊锅后迅速端锅转圈，而后将多余面糊倒，锅放回灶上数上十个数，便可以用薄竹篾轻轻挑起面外圈起锅，放一旁全然晾凉。

若是饼还温着便夹油，油化了白白浪费不说，还会淌得到都是，也把饼浸得失了风味。

宁歆歆初烘焙时曾了次这事儿，场面一度混到让她怀疑人生。

她大概烙了一个糕的量，旁边的厨娘便跃跃试，宁歆歆索把这伙计给了侧人，总归她的锅是涂了防粘涂层的，兹要是会摊个饼，便能得了这活。

她自己起把先前烙好的面切成了一样大小的圆，边角料也给大家伙分。

午现打发油才更好吃，如今燕窝没泡好、饼不用烙……

宁歆歆还真有闲。

诶……她突然想到，若是有人刚好不适合吃今日的千层糕，那不是只能盏燕窝？

啧啧啧，这可不是待客之。

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