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分卷阅读212(2/2)

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陈星梦甜咸都喜吃,不过最喜的,还是咸粽。

陈星梦聚会神,睛盯着粽叶

“然后呢你再往米放到粽叶中,放到三分之一就行。”孙宝宝继续指导。用的米,一般是糯米,而且最好事先浸泡几个小时,否则的话,煮来的粽不太好。甚至糯米还会夹生,不够糯。

今日的厨房很是安静,锅中还未开,孙宝宝把灶炉中的火都着后,抱起灶台上的一个汤碗,取走了来。

这就是汕那边的甜咸粽,还有全国各地人民都吃的咸粽以及豆沙粽、枣粽。

碗中堆得满满,散发着诱人的香味。外表看上去和红烧一模一样,泽红亮。油的。

“粽叶两张相叠,叠成漏斗状。”孙宝宝指导说。见她小心翼翼,忍不住上手帮忙,“没关系,你稍微大胆一。这玩意很不容易破。”

便不说了,粽叶、竹叶、甚至芦苇叶都可以用作包粽

而米呢,孙宝宝在空间中和祖宗们学时,老祖宗不仅用糯米包粽,他还用黍米。

这兰指翘的,手臂绷的,只用两跟手指轻,好像在拿手雷一样。

也别等包完后放到锅中煮了,就是这会儿,都能闻到这些材的香味。

陈星梦都快被馋哭了。因为要拍戏,所以最近要减。起码一个月没再碰过红烧的她,此刻这盆对她的诱惑力是极大的。

香!卤香!

“不过不腌也行,只是味会很淡一些,但是香和咸黄香会更一些,待会儿咱们再一些没有放调料的糯米粽。”

一大早只喝一碗燕麦粥的陈星梦,立刻站起来,不由得瞪大睛盯着大碗中的看。

跟这位电视中的女明星相几天,便也发现她在私底和平常人没什么两样。

“这是要啥呀?不是说吗?”

除此之外,旁边还放着几个小碗,碗中有放着火,红豆,生,白砂糖等等,瞧着便十分丰盛。

咕咚一声,她仿佛听到了自己咙中发的声音,嘴中的在不停分

陈星梦手巧的,刚开始包的时候整个人一刻都不敢放松,包了三四个后,有门,速度开始变快,包的粽也更实端正。

陈星梦拿起勺,把带着一层酱的糯米舀到粽叶中。她好奇问:“这个糯米是放了老去腌的了吗?”

煮粽的时间可不能短,基本都得差不多四个小时。

孙宝宝见此,便让她洗洗手上手

孙宝宝的速度得是她三倍,没一会儿,几大盆粽就已包好。

这是当然,糯米在浸泡过后,孙宝宝还放了老、生以及白糖去搅拌腌制。

糯米放完一层后,把提前腌制好的五块以及用白酒洗过的咸黄放到糯米上。

陈星梦坐在一边,扫一就知孙宝宝要制作什么馅的粽

陈星梦还没见到大碗中装的是什么东西,可大老远的,她就闻到了那香味

而这次包粽用到的咸黄,是孙宝宝先前腌的,颜金黄,咸香味十足却又咸淡适

孙宝宝包了几个豆沙粽和几个咸粽后,看向陈星梦,“简单吧,你看懂步骤了没?”

一个盆中放着腌制得红亮诱人的五块,旁边放着的是搓成圆圆的豆沙和红枣,还有一个盆中放着的是咸黄。

块与咸黄放去后,再盖上一层糯米。接着将粽叶盖好,包成三角粽,最后用清洗过的稻草捆绑严实,放到一旁等着锅煮。

陈星梦,只是脑会了,手还不会。在刚上手之时,连粽叶都不知该如何摆

只有这,煮上几个小时,煮到化成油,而油浸到糯米与瘦中之时,粽将会变得油糯,吃上一香满满。

也各不相同。

陈星梦,瞧着还是简单的。

包粽,还就得用这有瘦的。全是瘦的吃着太柴,全是的吃着太腻。

就是到了现在,也有一晶粽,可见人们在上的创新是无穷无尽的。

开玩笑、聊八卦,好些明星绯闻连孙宝宝都晓得她还不晓得。原先讲一句话,要在脑中过三遍,现在是嘴一秃噜,说话随意极了。所以渐渐地,在和她相之时,孙宝宝也越来越放松。

她洗洗手,端起这个装满粽的大盆,在陈星梦目惊呆中小跑到厨房,把不同味的粽,分别放到不同的锅中煮,避免串味。

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