老人真的太有意思了，一肚都是故事！

孙宝宝脸颊笑的十分僵，脸颊，才开始菜。

菜惯了，速度也快。

糖醋鲤鱼划个牡丹刀，然后放在一旁腌制。

腌制时又其他菜，完锅烧肘后把糖醋鲤鱼挂上面糊，然后锅油炸，油炸完浇上糖醋酱。

接着，把蒸笼上的神仙鸭取来，把鸭夹到汤盆中摆盘，再把的、带着一层薄薄黄油的鸭汤过滤一遍，倒汤盆中。

完三菜，立刻给涛拨电话，涛很快就来了，把几菜先端了去。

孙宝宝又快速炒了其他的，等到最后才炒大良炒。

这菜，对有些人来说，是偏黑暗的。

可你只要尝一，就会被鲜香的所征服。

真的，这菜溜溜，首先动你的是香味，炒一抿就化。可炒中还掺着其他东西！

当那的化了后，虾仁就会跑来，鲜虾仁咬着脆脆的，极为鲜甜脆弹。

除了虾仁外，还有蟹和肝，最关键的是火！

火味和香在一听着就觉得不靠谱，可这两者在这菜中却一都不冲突。

整菜藏着火独有的咸香，淡淡的，没有喧宾夺主，但却又完全解了这菜的腻

第77章 桂米酒 钱天就又问了，“那你这湛……

程霖的包厢中, 几菜很快就上齐。

即使此刻包厢两面窗全打开，微风徐徐着，可那香味还是很。

菜是分两次上的, 第一次上完程母是压着不让动筷, 非得菜上齐了，然后用手机拍几张照片发到朋友圈才允许其他人开始吃。

先是糖醋鲤鱼。

程霖对上次吃的那糖醋鲤鱼味记忆刻, 久久都难以忘怀，他甚至觉得没有糖醋鲤鱼能比那条更好吃了！

可今天的这糖醋鲤鱼, 在端上来的那一刻, 光是闻味儿，他便觉得较之前的比会更胜一筹！

鲤鱼明显会更大，用筷夹一块，裹满琥珀酱的和白的形成鲜明对比。

他原本以为鱼大就会更老，可这条一儿都不会！外酸甜焦脆，吃着带有鱼的嚼劲，还能嚼到脆脆的荸荠和“咯吱咯吱”响的黑木耳丁。

而白的鱼呢，极极鲜！有鱼的香却没有鱼的腥！

“难怪这鱼要比咱们之前吃的那价格翻了好几倍，敢这味是真的不一样！咋来的？”

程母吃完第一后睛都亮了, 接着又馋了好几，然后满脸不可思议的问。

叶慧细细品尝, 又用勺沾了些酱尝尝，“我总觉得用的醋不大一样，吃着更香。”

一直埋吃的程父突然说：“鱼也不同, 我怎么觉得这鱼更像大河里自然生的鱼。”

说着，睛一眯，回想起往事，“我年轻的时候随人去挖库, 有天晚上捞到几鲤鱼，你老齐叔就把鲤鱼切成块焖了，除了山上挖的野葱野姜和酱油盐酒外没啥别的调料，可那味真叫一个好啊！”

程霖不信：“野生的鲤鱼腥得很。”

“那是小湖小池塘来的鲤鱼才腥哩！”程父哼了一声，“像大江大河或者大库来的鲤鱼土腥味可不重。”

“是吗，那我就不晓得了。”程霖赶顺着老人的话说，说着还给他包了一个锅烧肘。

他老爸最近闹着要回老家，他不肯，父两人已经冷战了好几天了都！

“爸妈你们吃，这肘的吃法都更咱们在首都吃的烤鸭一样。”

说完，自己夹了一片肘尝尝。

这锅烧肘从外表上看颜不重，似乎味会比酱肘淡些。

可实际上并不是。

肘已经切成薄片状的了，外边一圈是酥脆的面糊，里边的肘基本是半半瘦。瘦的位香不柴，分而不腻，吃着只有的香。

他又试试荷叶饼的。夹起两块，沾上甜面酱，放荷叶饼中，再加一葱段，放中咬一，嚼一嚼，味变得更加丰富

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