随着时间逝，天空颜越来越明亮，老宅上空，炊烟正袅袅升起。

孙宝宝把所有该先炖的东西都炖去后，就开始准备今天的必菜——

锅烧肘！

锅烧肘这菜的法有些奇特，更有些复杂。它的吃法，还和烤鸭有像。

这菜需要经历四个步骤，首先是：煮。

在煮前，得把猪前肘脱骨，脱完后还需把外表的和污垢都给理净。

这一步婶们已经完了，孙宝宝现在就将一大盆肘放到沸中煮，煮至八成熟时再把肘捞来放到一边的净簸箕上晾一晾。

煮过后是蒸制，所以晾凉后，肘就该蒸一蒸了。

孙宝宝带着阿惠和赵大娘，一起把肘切成厚实的大片。

煮到八成熟时是非常好切的，整个肘此刻实的很，瘦相间的，特别是分，油的，有些晶莹剔透的觉，刀一切，还会油呢。

肘切得人肚直叫，刚好这时候包蒸好，几个人先停来吃了包后才有心思继续切。

切完后，把带的的一边朝，放蒸碗中。然后往蒸碗中加葱姜、八角、椒以及酱油、料酒、盐、醋和开。最后把一个个蒸碗放蒸笼中，蒸一个小时才能拿来。

孙宝宝正想走到另外一个灶台菜时，余光瞥见二雄急匆匆地走了来。

“宝宝，你看网上了吗？”他皱着眉问。

孙宝宝疑惑，“咋了，我早上起晚了没看手机。”

二雄嘴蠕动，抓抓脑袋不知怎么说：“你要不自己看看。”

孙宝宝眉蹙起，心想会不会是昨天的视频度太大啦？一不小心又被她蹭上搜啦？

她坐到门的竹椅上，拿起放在一旁的手机，开微博。

一秒，两秒，三秒……

孙宝宝脸慢慢变得僵，随后更是十分懵！

啥？这是啥？这纪录片她怎么都没看过！

二雄也不晓得这纪录片是好事儿还是坏事儿，叹气：“我刚刚店的时候外边就有好多人了，都拿着手机在拍照，还拦着我问各事。”

孙宝宝手指啊，把这个度很的帖刷了一遍。

好半天后，她终于看明白了。

主要原因有两，一个是纪录片，一个是她的厨艺。

纪录片的容有不可思议，她的厨艺也步得匪夷所思，所以才能引起讨论。

现在搜上，大分都是客们和质疑她厨艺的人在吵。一方说她家饭馆惊为天人，另一方说这都是营销来的。

孙宝宝放手机，抿着嘴想了想说：

“二雄你别担心，咱们自己的菜就好，味这东西是不能作假的。”

二雄，又犹豫问：“那那个纪录片呢？”

“纪录片我也没看过啊。”孙宝宝说，“至于网上对我手里是不是有菜谱的争论，我手上确实有。”

空间中好多本菜谱呢！

而且几个月前她还从清园中整来一堆的书，有的一摸就碎，搞得她现在都不敢动了都！

说实话，菜谱对新手厨师来说作用大的，对一般的厨师也有提作用，但你要成为一名厨艺大家，光有菜谱是不够的。

现在网络上的菜谱还少吗？

不少了。

即使孙宝宝现在公布菜谱，她敢说同一菜没人来的味会和她的一模一样。

二雄看宝宝确实是一脸轻松的模样，自己悬着的心也慢慢往回落，走去时还想着找几个村中的老人坐在门。

到时候好奇的客人直接问老人就好了，免得一直找宝宝。

二雄走后，孙宝宝又把整个帖看了一遍，脸上的轻松又变成凝重。

好像有很多事是她不知的。

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