孙国栋：“……”他想象中的孙女不应该是这样的，这妮不听话，只会来气他。

可再怎么埋汰，这也是自己血脉不是，孙国栋原本打算今天都不理宝宝的，可看她把皂荚放到坛中时又没忍住科普：“《归田录》中有这么一句话：‘淮南人藏盐酒蟹，凡一数十蟹，以皁荚半置其中，则可藏经岁不沙。’，古人用了这么久的东西，总有他的理。”

孙宝宝翻个白，难怪老祖宗说他们这些老中她爷最守旧，最是认死理。

国栋不晓得她心中想法，端着碗粥呼啦呼啦吃着，还站在孙宝宝旁边看。

见孙宝宝五分之一的坛放皂荚，剩的不放，又开始哔哔了，惹得孙宝宝赶加快速度。

螃蟹呢，要一层一层放，每层中还需要放饴糖和盐。

接着再往各个坛中倒三成酒，、一成酱油、半成醋，把坛中的螃蟹淹盖了。

最后用胶泥封，封前再加饴糖，然后把坛放在凉燥腌制半个月。

时间很快就过去，孙宝宝在这几天中准备了好多东西，就为了今年的国庆节。

她饭店账号这段时间积累了好多粉丝，不少人都说了一定要来她饭店试试看。人家大老远赶来，她总不能让人失望。

这天孙宝宝早早起床，掀开两坛醉蟹，特意坐在医术了得的三爷爷门，以便及时呼救。

她先是尝了一没有皂荚的，蟹没啥问题，因为在腌制前螃蟹还活蹦的，所以这会儿蟹看着竟然还有些新鲜，味更是不错。

主要还是螃蟹好！

蟹还十分细，的酒味，腌制醉蟹不能用白酒，所以她这次用的酒是绍兴黄酒。黄酒不但味醇还去腥，而绍兴黄酒更是有厚的陈香，拿来醉蟹是十分适合的。

除了酒香味外，蟹还有一鲜甜和鲜咸。

孙宝宝被这鲜甜惊讶到，依旧是螃蟹的原因，她发现越是好的螃蟹腌料越不能放杂了，她在外吃的，包括先前自己的醉蟹，鲜甜味儿都比不过如今这个！

甜味不腻，还有没有被咸味掩盖。孙宝宝仔细嚼嚼又品品。她觉得甜味除了饴糖提供的外，螃蟹本也会有清甜，还有……嗯？

孙宝宝又尝了一块，还有黄酒反上来的甜！不过这甜只有一，不认真品还真尝不来。

她忍不住又吃了两个，然后漱漱，开始尝有皂荚的醉蟹。

孙宝宝有张的咽，从外表上看放了皂荚的醉蟹和没放皂荚的看着毫无二致。

她轻轻咬一，质依旧细，之后首先被捕捉到的还是酒香味。

就是这味……她皱着眉，砸吧砸吧两，是她的错觉吗，好像真有区别于之前吃的醉蟹的味。

这应该就是皂荚带来的吧？

可差异并不大，有了那味儿并没有变得更好吃。所以为了安全着想，她还是放弃了有皂荚的醉蟹。

*

一红日从天边升起，国庆已来临。

今天过节，她给所有人的工资都翻了三倍，乐得打扫卫生的柳大婶大喊天天都是节假日就好了。

此刻七半，吴晴晴还是踩着到的。

说到她孙宝宝都惊讶，她原本以为这女孩是持不了一周的，就算一周实习期过了后也会走。

可没承想她在这几天中工作的不错，原本墩墩的板，还苗条几分。

“老板，门人好多，游廊排了两条队伍，都排满了！”吴晴晴表相当夸张，惹得林文心也想去看看。

“那二雄有在外边吧？”孙宝宝问。

吴晴晴，“二雄和涛都在。”

听到有他俩在，孙宝宝就放心了。

厨房中开始忙碌，柳大婶在磕，好几声“咔嚓”，磕开，分离清和黄到不同的碗中。

赵大娘在剁馅，只见她双手拿着刀，再圆圆的菜板上，将五剁成泥。

剁完后两把刀随意一挥，就把泥从菜

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