“贵客临门啊，有失远迎！”

谢明玉笑：“曹掌柜客气了，外面着这么大的雪，悦君楼的生意还这么好，果真不复 盛名啊。”

曹德坤笑得眯起睛，说：“正是借了这大雪生意才好，大堂里的人很多都是来参加赛 诗会的。”

“赛诗会？ ”沈砚之跟谢明玉都一脸的好奇。

曹德坤见他俩竟都不知赛诗会，便简单的介绍了一，：“这不开就是闱了吗， 着往年的日，大致会定在二月份左右，赛诗会是据随机指定的一即兴作诗，之后便由 众人赏评，排名次。虽是不太严谨，但是能在赛诗会上取的好名次的人，基本上都能榜上有 名，所以很受才文人的青睐。”

“原来如此。”谢明玉了然。

“谢掌柜的也去凑个闹？ ”曹德坤邀请。

“腹中无墨，我就不去丢人了。”谢明玉笑了笑，拒绝。

沈砚之却颇有兴致，闻言问：“哥哥，我能去玩一会吗？”

谢明玉见他一脸期待的看着自己，笑：“去吧，不许跑，玩一会就上来。”

“好的！”沈砚之笑着答应一声，跑到楼玩去了。

曹德坤待沈砚之离开房间后，又陪着谢明玉说了几句话，一直带笑的脸上一丝窘迫来 ，思虑再三，最后一咬牙，还是开说：“谢掌柜，之前你卖给我的那个方，我反复钻研 熬制了许多次，最终来的味似乎是有些偏差，香味偏淡，我实在不知到底问题在哪里 ，不知谢掌柜是否可以指一二？”

谢明玉：“没问题，曹掌柜请将熬制的过程与我说一遍，我先听听步骤有没有错误。

”

曹德坤了，转去将雅间的房门关了，这才低声说了一遍自己熬制底料的过程。

谢明玉听了，微微一笑，得了问题的症结所在，问：“香辛料在熬制之前，有没 有炒制？”

曹德坤了，说：“方里的好多香料都是中药，我确实炒制了，但是只略微了 ，没有时间的炒，担心炒了之后就没了效果。”

谢明玉闻言笑：“曹掌柜，那方是用来菜的，不是用来煮汤药的。当时我给你述 方的时候就跟你说过，香辛料一定要完全炒制，这样炒制之后药会有少许的失，但是麻 辣不是药膳，所以不必刻意追求药效，只有完全炒制香辛料，熬的底料才会更加味，香 味郁，回味悠。”

曹德坤意有所思的了。

谢明玉顿了一又说：“底料是味觉的基础，真正富有营养的是，曹掌柜可以尝试改用 不同的材熬制富有营养的汤。”

曹德坤闻言大悟，抚掌笑：“看来我犯了自以为是的错误，多谢谢掌柜的提，今日的 酒菜算在我账上，借此聊表谢意。”

“哈哈，那就多谢了。”谢明玉也不扭，接受了曹德坤的好意。

之后曹掌柜没再多坐，楼去准备赛诗会所需的酒菜去了。

沈砚之在楼玩了一会，记得谢明玉的嘱托，很快就上楼了，手里还端了一盘糕，说是 免费提供给赛诗会的人吃的。

“我觉得好吃的，哥哥你尝尝！”沈砚之献宝一样将糕端到谢明玉面前：“我每盘都 尝了一，就这个最好吃了。”

谢明玉的摸了摸沈砚之的脸颊，笑着说：“平时没白疼你，有好吃的还记得哥哥啊

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