第43章 央视二次助攻

能够让餐饮店破产的原因很多, 比如不符合当地民众味、比如人员理不善、甚至可能突发天灾人祸，导致现金断裂等等。

但能到一击必杀，难以回天的, 就是品安全问题。

一家发生多人严重品安全事故、或者被大量曝光品安全隐患的店, 哪怕整改再好，公关再足, 也很难在当地继续立足。

然而在利的驱动, 依然有许多餐饮店急功近利 , 视人民生命如草芥。

今年秋以来，华国各地就发生多起重大级别的品安全事故。中央度重视, 接连印发品安全相关的理办法，却成效甚微。

中央决定全面严查，彻底杀儆猴。

于是，一场针对所有大型餐厅，辐范围达到八个省份和直辖区的突击检查活动轰轰烈烈展开。

央视的《聚焦》节目全程跟踪报告。

经过了三天的突击检查和一周的样本检测、指标统计等，一份针对326家知名餐饮店的调查报告面世。

当晚, 《聚焦》播，直接引爆舆论狂。

无论是准收看《聚焦》的观众，还是之后通过网上视频片段观看的观众, 都只有一个受——想把这一周的饭菜全呕来。如果是这周吃过外卖或馆的观众，已经直接趴在桶边清理胃了。

不怪观众反应大，《聚焦》播的画面目惊心。

许多表面上光鲜亮丽的餐厅, 后厨则肮脏不堪。飞蝇遍地，蟑螂横行, 蔬菜瓜果类随意混合堆放。

节目给了一家知名快餐连锁店的后厨一个特写。

一堆猪堆在角落 , 是今日的备菜。不少猪边缘发黑, 时不时有蟑螂从堆里钻。记者远远闻了一, 顿时被异味呛得呕声音。

如此画面，不计其数。

有的餐厅即便推了透明厨房概念，让顾客可看到餐的制作过程，可前期的菜、腌制、后期的清洗、品存放等则在隐秘角落行，依旧存在脏差的问题。

对餐厅的实地突击已足够让人大跌球，之后的样品检测才更加让人五脏六腑动。

检验员拿着检测样本对记者：“这一份成品的菌落超标数达到了200倍，这一份原材料已有大量蛆虫孵化……”

显微镜的特写镜，恐怖得让记者起了一疙瘩。

五十分钟的突击检查活动跟踪，让所有观众觉像看了一场恐怖电影。

最终的大数据报告，再次给了众人会心一击。

326家知名餐饮店，查存在过期品的餐厅占了百分之九十五。

这中间，有相当一分是故意为之，为降低原材料成本，专门与上游供货方签订协议，采购过期或即将过期的品，其价格为正常品的一到四折。有一分则是理疏忽，或者个别门店理不善，对少分材料未能及时发现过期况。

查使用违规品添加剂的餐厅有五十四家。

查原材料中菌落超标的餐厅有一百六十二家。

发现检验检疫证明造假的餐厅十六家。

发现使用三无产品的餐厅一百六十二家。

发现不符合存放、加工要求的餐厅一百一十家。

发现品证书造假，证件过期的餐厅三十一家。

……

这中间，包了太多华夏民众耳熟能详的餐厅。

这集《聚焦》播二十分钟时，网上的讨论度已经空前。

【已经好了吃外面的东西就别求营养卫生的准备，可真的不曾想过能恶心到这程度。】

【我以为在外面吃只是油、盐、糖的问题，真的没想到连油和糖本都有问题。】

【那个猪里的蛆是认真的吗！！！那还拿去油炸是人事吗？？？好歹也是一年盈利几个亿的连锁大店，怎么能畜生不如的事！】

【CERE餐厅之前地广，不是还号称标榜适应小孩柔弱的胃，家放心吗？放心就是40倍菌落超标？】

【这些畜生不得好死啊！儿童餐用过期品？】

……

民以为天，吃饱饭，吃健康，一直是民生之重。

民众的愤怒理所当然。

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