不过对方毕竟是老板，自己也不是古代名士名臣，以死自谏，只得忍着呕吐，将老板的建议记在本上。

许久，上官静娴开：“没想到老板还是个开玩笑的人。”

苟玳，记众人所说。

沈怜看着两人互动，忍不住问：“瘪火锅是什么？”他虽有多年餐饮业从业经历，却不是吃货，更不是猎奇好者。

苟玳盯着折线图，在笔记本上记录。

“从财务角度，我始终持开源节。开源更加依赖于其他同事，节方面，大分蔬菜瓜果、类材采购自偏远乡村，成本极，但其目前因为媒报，获得了极大的关注度，因而在这分材采购上，我们照旧。”

“我认真的。”苟玳。

现场一片寂静。

然而一秒，苟玳：“瘪要临时宰杀羊，成本太了。我的建议是，买现成的猪肚，而后在其中榴莲泥、香菜泥、胡萝卜泥，而后再注汤。客人菜后，将整个猪肚扛，当着客人的面剖开，名字我都想好了，就叫肚里乾坤锅底。”

她之前也认为苟玳采购原材料的方式，以及对店面的定位问题极大，如今却证实无比正确。

或许老板看似不靠谱的建议？实际是神来一笔？

上官静娴：“那提的成本，如果叠加在菜品价格上，会让顾客心里不适。”

负责行政和人事工作的李小白提了增加员工的工作时，简店员的建议。

上官静娴回答了他的问题：“瘪是宰杀或者羊之后，将其胃未消化的取，加香料熬煮。”

上官静娴本想表示不妥，话到嘴边还是吞了去。

众人怔怔看着苟玳，别说他们亲经历，就是他们周边的圈，也是回听说如此主动加薪发奖金的老板。

苟玳和仇仁，以及离校的两名学，曾在某年国庆一同去贵州旅游。一次在餐馆午饭，老板娘地推荐了瘪火锅，四人便决定尝试。结果当老板娘把火锅锅底端上来并介绍其来源后，仇仁看着稠的黄绿，忍不住呕，并放弃了尝试。

“拟好了？”沈怜没反应过来。沈怜之前看过搜猫对于苟玳的专访，知老板是个名校学霸，IT天才，却从未想过，老板连火锅锅底调都能手到擒来。

沈怜忍不住胃搐，战战兢兢问老板：“老板，你不会打算推瘪火锅吧？”

仿若神明。

沈怜庆幸地舒缓一气。

苟玳：“上官分析得很好，但正如我最初所说，企业需要良心。便宜调味料的用料、加工程，是否会存在问题？危害顾客健康？当然，未必贵就是好，因而我认为，在预算中再拨付一笔检测费，对所有采购原料行检测，只采购符合国家标准，各项数值都达标的商品。”

苟玳并不知晓众人的心理活动，只是在纸上估算，就算提薪发奖金，相对于他们现在的盈利，想要倒闭杯车薪。太过大手笔，又会显得不自然，【自然度】评分项无法星，也注定徒劳。

上官静娴：……

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苟玳侧，问仇仁：“你还记得，我们去贵州时候吃的瘪火锅吗？”

沈怜毕竟是餐饮业□□湖：“上官放心，正常一般不提价，而是偷偷减量。只是别人都是以次充好降低成本，我们却为了质而减量，担心顾客不能理解良苦用心。”

仇仁急忙摆手：“你可别说了！”

会议继续行。

沈莲在脑中构想了一苟玳所说的锅底，忍不住呕一声。

“小沈，你的季度新品计划立执行。这一期的主打锅底我已经拟好了，你到时候让师傅炒制一。”苟玳。

‘这个老板跟对了！我一定要更加努力！’众人嘴上没说 ，心底暗暗发誓。

等到上官静娴说完，苟玳，而后：“不该缩减成本，相反，应该提成本！”

苟玳摇：“当然不。”

上官静娴：……

我大概说了个寂寞。

“绿折线是我们除该分菜品外，其他菜品和加工材料，比如海鲜、调味品、餐、厨房设备的价格。红折线则是行业十二家连锁火锅店该分材料的平均价格。从对比折线图可以清晰看，我们未能很好的控制成本，因而我认为可以调整采购况。”

负责财务的上官静娴提意见则非常专业，她将成品采购的项目和价格成了动态图，一目了然。

苟玳直接否定：“我们公司不提倡996是福报这文化。薪不能拖欠，加班工资不可克扣。这一个季度业绩这么好，适当考虑给员工发放季度奖金。”

”

上官静娴顿了了一，将PPT停在了折线图上。