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分卷阅读59(1/2)

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每年到北方来时,若不住在太原,便常住在陇南。陇南庄院的人见我喜吃蟹,索从苏州引了蟹放到附近的湖中养。那里质洁净甘纯,气候也适宜,成的蟹甚是。我昨晚派人传信,让他们速速就近送来,好蟹宴。咱们既然吃了快活王的烧尾宴,总该回请一席才合礼数。

王怜气,喃喃:蟹宴嗯,快活王听了一定喜得很,必不会拒绝。只是,你又怎么猜到他喜吃螃蟹的?

满楼笑着在他鼻上刮了,说:因为你不肯吃螃蟹。那次在莼鲈思,我本想请你吃螃蟹酿橙,你却说你一吃蟹就肚疼。你先天结壮,才不可能有那寒胃虚的病。想来是快活王喜螃蟹,你便把对他的怨气撒在了螃蟹上。

王怜:你真是我肚里蛔虫变的!哎,他嗜好吃蟹,以前每到秋天蟹时,我娘便会挖空心思变换样地烹饪蟹肴,甚至亲手剥蟹,剔来蘸姜醋喂他佐酒。我娘手巧,剔过的蟹总是通完整,能拼回原状,像蝴蝶一样好看。后来他走了,我娘再见到螃蟹便会发脾气,尤其中秋

满楼不胜唏嘘,后悔让他提这不愉快的事,正不知该如何安,他却说过便罢,上将之抛诸脑后。珠一转,兴趣已移向了那陇南庄院:陇南风光灵秀,天闻名,你建庄院的地方一定有如仙境。

满楼正想提些别的哄他喜,当:那里的气候有些像江南,往后我再去,把你也带上。当地有金徽酒,兼北酒的净甘洌、南酒的郁绵甜,必能合你意。

王怜咯咯乐:那不是很像我们独得北原南了?听说金徽酒酿成后每每以大的酒海容贮西北佳酿中,柳林用的是荆条酒海,白用的是松木酒海,它用的却是槐木酒海。

满楼失笑:小酒鬼不愧是小酒鬼,对酒通得很。

王怜眉飞:我对茶也通得很呢。等我们到陇南住时,把各地名茶都带去,每天逐样品饮。

满楼微笑着:陇南也有好茶的。

王怜一怔,奇:这倒没听说过。

满楼:你当然没听说过,那是这几年才的。陇南的山魄若不滋养些茶来岂不可惜?我让人把杭州的龙井茶移植来,成后采制了,竟别有地阔的香醇劲秀。

王怜好奇心大起,忍不住呼:这不是馋我!你让那些送螃蟹的人,再送一趟茶来吧。

满楼溺地说:还用你说。我见你特别喜我在杭州给你的龙井,这回便让他们把这陇南的也送来给你对比。你现在起来,我就让你尝。

王怜赖在他的上,讨价还价:你让我尝了,我就起来。

满楼拿他没办法,笑着戳他脑袋:江湖中人总说千面公如何了得,谁知他竟是这么个小赖

王怜悠悠乐:我只跟你才这样的。

秋湖,月夜。

竹桥宛转,桥上筑方亭,、栏、檐、瓦亦皆镶以竹,野趣盎然。

温泉暗萦,晚风徐徐动,气氤氲,竹亭被云桓雾笼,宛若仙海瀛洲。



香炉亦由竹雕,熏着满楼亲手制的四和香。此香舍弃沉檀脑麝等华贵香料,只用再平凡不过的香橙、荔枝壳、榠揸果与梨滓合和,却别有朴雅清舒、恬悦温厚。

席间的糟蟹、酱蟹、芙蓉蟹、玛瑙蟹、荸荠炒蟹、冬笋烧蟹黄、蟹豆腐丁、蟹、蟹饼、蟹汤角等等蟹饌,皆用淡丽的青瓷盛放。

菜肴中尤其别致的,是壳上披着若霜酒酿的霜柑糖蟹,里边酿着、外边用椒料姜蒜米儿团粉裹就后香酥的蟹斗,卷了蟹粉用签穿起的蝤蛑签,蟹段以面蘸过锅并与冬瓜同煮的螃蟹清羹

而那把荷叶、粉、蟹、蟹膏层层铺起,蒸过晾凉后去掉粉切块,再以菠菜铺底,并用蟹壳熬姜椒勾芡的蟹鳖,更是极费功夫。

快活王到碧幢苑来并未前呼后拥,只有气使独孤伤随行。独孤伤亦未踏竹亭,仅驻足竹桥上守护。

于是与快活王共蟹宴的便只有满楼、王怜两人。

亭中另还有一人,正在调酒。他的衣裳穿得很随便,发也是蓬着的,但那神,就像是名医试脉般谨慎严肃,俨然已将全副神都贯注在酒杯里。他依桌上菜肴,将几常见的酒混在一起,立刻产生动人的酒味,与蟹饌的鲜成为绝。酒调毕,他只拱拱手,便一言不发地离去,一张脸始终冰冰冷冷,全无笑容,满是傲气。

连王怜都未料到他竟敢在快活王面前如此桀骜,望着他的背影:这楚鸣琴好大的

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