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陶缇拿勺
指了指锅中的咕噜咕噜煮着的鱼片,勾
,“真不
了?这
煮鱼片您舍得?”
说着,他将筷
伸向那盘金红
泽的糖醋脆
鱼。
为了照顾老人的
胃,陶缇没有放特别辣,见老人拿着筷
吃了一片又一片,陶缇哭笑不得,忙劝
,“您老也别光吃这一
菜,尝尝别的呀。”
这香味跟猫爪
似的在他心上挠
,直把他馋的望
穿。
郁郁葱葱的梧桐树
,三菜一汤摆在石桌上,香味诱人,摆盘
,尤其是那
糖醋脆
鱼,旁边还摆着两朵胡萝卜雕的小兔
。
“好。”老人笑着接过筷
,看向陶缇的目光也慈
了许多。
这
煮鱼片还没起锅呢,外
的老人就禁不住香味的诱惑,走到小厨房的门边,扬声问
,“小姑娘,还有多久
好啊?”
老人往锅里看去,只见那雪白的鱼片在鲜亮的红油中沸腾,香气四溢,光这么看一
,就叫人
齿生津,恨不得立刻端上一大碗白米饭吃起来。
一时间也顾不上厨房里油烟重,大步走了
来。一看到已经
好的剁椒鱼
和糖醋脆
鱼,他浑浊的老
亮了亮,“不错,很不错嘛。我看这两
就够了,你别
了,咱们现在就吃吧!”
当听到丫鬟来报,说是菜已经
好了,在外面遛弯的老人立
往院里走去,不知
的还以为是什么火烧眉
的大事。
他抿了抿
,
忍馋意,“
吧,还是
吧……老夫先去外面转转。”
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他最先尝了一筷
香气四溢的
煮鱼片,那
煮鱼片上是一层香辣红油,面上
缀着青翠的葱
和芫荽,红亮青碧,十分漂亮。
小厨房
,见鱼炸到酥脆金黄,陶缇连忙起锅装盘,再将独家
方的糖醋酱
均匀洒在鱼
上,撒上一层翠绿葱
,一
香脆
味的糖醋脆
鱼便
好了。
好在陶缇也没让他等太久。
就连在外等候的老人闻到这个味
,也忍不住咽了

,扭
朝着小厨房看去,嘟囔
,“别说,还真的
香的!”
陶缇回
看着

张望着的老人,黑亮的
眸中划过一抹狡黠的笑意,“您老还得等等,起码还有……半个时辰呢。”
接着,她又开始
煮鱼片和三鲜鱼
汤。
再不离开,他怕是要活活馋死在这小厨房里了。
白
的鱼片上沾满汤料,一放
嘴里,麻辣鲜香的滋味刺激着味
,鱼片
有弹
,半
土腥味没有,反而鲜
的让人停不
筷
。
老人一听,当即瞪大了
,“啊?还要半个时辰,不成不成!”
“还有更香的呢。”陶缇笑着回了句,开始
起糖醋脆
鱼。
“老人家,尝一尝我的手艺吧。”陶缇盈盈笑
,递了双筷
给他。
将整条鱼
理
净,双面打成牡丹
刀,再加
葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉这些,腌制片刻。裹上

与淀粉调成的糊,最后再拍一层
淀粉。确定整条鱼挂好糊后,放
七成
的油锅中炸。
这几
菜都属于快菜,再加上陶缇
事利索,三菜一汤全
好,也只用了不到半个时辰。
想到鱼
这
东西还能
得这么香?
油炸的香味比清蒸的香味来的霸
,这脆
鱼刚
油锅不久,诱人的香味就盈满了整个厨房。
老人回过神来,有
不好意思的咳了一
,“是,是,尝尝别的。”
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