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钩。没一会儿,老人便钓上三条又
又大的鲩鱼来。
这几条鱼估计在想,今天这人怎么不
常理
牌,说钓还真钓了呢?
鲜鱼在地上翻
着,不多时,也不知
从哪冒
一个提着
桶的小厮,将鱼装好后,就默默地站在一旁等着老人收竿。
陶缇见着这
形,已经基本确定
前老人的
份了。
不过看他一副不愿意提及
份的模样,陶缇也懒得戳破这层窗
纸,权当没认
来。
老人收好鱼竿,转
对陶缇
,“走吧,去厨房。”
“好。”陶缇笑着应
。
玲珑寻了个间隙凑上前,压低声音
,“太
妃,你是来赴宴的,怎么……又去厨房了?”
陶缇
,“就突然想吃鱼了。”
这是她的真心话。她刚一看到那鱼,满脑
都是各
鱼
的菜,越想就越馋。
玲珑,“……”
不
心有多郁闷不解,几人还是到了一
小厨房。
小厨房的厨
们乍一见到老人来了,皆是一脸震惊错愕。当看到老人
后还跟着一位气度
洁的华服小娘
,更是双
迷茫,一
雾
。
在他们行礼之前,老人抬了
手,止住他们的动作,淡定从容
,“留两个帮厨的,其余的都
去歇着吧。”
厨房众人连忙应
,只留
两位帮厨的丫鬟。
陶缇在小厨房转了一圈,又看了
现有的
材,心里也有了数。
“老人家,您能吃辣么?”她问。
“……还行。”
能吃辣就好办,陶缇朝他浅浅一笑,“那您先
去坐着歇歇,几
菜
起来很快的。”
老人略一颔首,笑呵呵
,“那老夫就静待你的手艺了。”
老人一
去,陶缇就开始捯饬起那三条鲩鱼来。
她打算
三菜一汤,一
煮鱼片,一
剁椒鱼
,一
糖醋脆
鱼,还有一
三鲜鱼
汤。
吃鱼最麻烦的便是鱼刺,陶缇很清楚鱼骨的位置,一把菜刀灵活运用,轻轻松松就将鱼骨剔
,只剩
光洁晶莹的鱼
。
两个帮厨丫鬟在一旁看的目瞪
呆,不由得对玲珑
叹
,“你家娘
好厉害啊!”
“那当然。”玲珑与有荣焉的抬起
,心中对太
妃的崇拜又添了几分。
这三条鲩鱼都很大,陶缇先切
一碟规整均匀的鱼片,又刮
一碗细腻的鱼蓉,准备好这两样后,便开始
理鱼
。
剁椒鱼
的
法很简单,在一个大瓷碟里铺上一层葱姜蒜,将腌制好的鱼
摆好,再铺上一层切得细细密密的剁辣椒,红艳艳的完全盖住鱼
,再放到蒸笼里开大火蒸。
蒸鱼
的间隙,陶缇开始
起了鱼
。晶莹剔透的虾
和鲜
的鱼
,
照一定比例混合,再打
一个
清搅拌,纤纤玉指灵活转动,很快一个个饱满洁白的鱼
摆了满满一碟。
这时,剁椒鱼
也蒸熟了,蒸笼一揭开,白蒙蒙的
雾散开,剁辣椒的辣味与鱼的鲜香味散
来,叫人又呛又
。
陶缇将葱姜蒜末洒在剁椒鱼
表面,又将
油往上一洒,只听得“刺啦”一声响,剁椒的香味、鱼的香味、葱姜蒜的香味,都被这一勺
油给激了
来。
围观的丫鬟们看直了
,
咙也上
动了动,馋的跟猫儿似的。
“好香啊……”玲珑盯着那
卖相极佳的剁椒鱼
,没
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