第八章 糖醋排骨

厨房里，万琴将排骨除尽血，沥后放酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉，用盐腌制在碗中。

程海也没闲着，他调制佐料，依次加酱油、陈醋、白糖、淀粉和，搅拌开来，之后切姜、切蒜。

万琴开了火，倒油，将腌制好的排骨放锅中。炸了将近十分钟后，万琴将炸制而成的排骨捞沥。她再将少许油倒锅中，加姜末和蒜末。

最后，万琴将排骨倒锅中，快速翻炒。她接过程海调好的糖醋，倒锅中。直到芡包裹住排骨，她端起白盘，将锅中悉数添盘中。

她正端上餐桌，程海叫住她，“等等，撒白芝麻更香。”

程海撒了一些白芝麻缀，显得整盘糖醋排骨观极佳。

万琴问：“那俩孩呢？程煜霖、彤彤，来吃饭。”

程海答：“估计还在楼上吧。”

他话正说完，程煜霖就牵着彤的手从书房来了。

万琴看儿媳妇里调油的模样，心里怪是兴的。

彤看到餐桌正中央那散发着诱人香味的糖酥排骨，心里满是喜。

程煜霖笑着开：“妈，你得这么馋人，彤彤的里就差冒金光了。”

彤睨了他一，“你这就不懂了，这幸福的滋味就是妈妈的味。”

万琴笑得更开心了，“还是彤彤会说话，说到我心坎里去了。”

她又对程煜霖：“你跟彤彤相的日也不短了，怎么就不学学？”

在母亲和媳妇面前，他自然只能两边各退一步。

程海开：“好了好了，坐来吃饭吧。”

饭后，彤抢着洗碗，万琴也没拦着。

约莫四，程煜霖和彤离开程家，车往超市的方向开去。

程煜霖控着方向盘，问她：“晚上想吃什么？”

“我想吃鱼。”彤知他也很喜吃鱼。

他接着问：“红烧还是清蒸，或者煨汤？”

彤排除平日吃惯了鱼红烧和清蒸的法，答：“煨汤吧。”

“那买喜鱼？”

用喜鱼来煨汤自然是极好的。江城人习惯将鲫鱼叫作喜鱼，这是有渊源的。

在旧社会的时候，识字的老百姓不多。卖鱼生意的人不会写“鲫”字，就写成“吉鱼”。可买鱼的人中也有不认识“吉”字的，只看得是“喜”字的上半分，就算这鱼叫“喜”。这样叫的人多了，传来传去，鲫鱼在江城的叫法就成了喜鱼。

这是当初方拓告诉她喜鱼叫法的由来，她先前是不知的。

她更以为喜鱼的“喜”其实是“洗”，会自己洗的那鱼。

方拓被她说得笑弯了腰，最后说了一句：“你这人也太逗了。”

彤对上程煜霖的睛，“好。菜加什么？”

程煜霖沉：“用萝卜、冬瓜、豆腐来都是极好的，但你不是很喜吃金针菇吗？”

她会心一笑，“你还记得，真好。”

两人商量好要购的品，彤在手机备忘录中列清单。

程煜霖在负一楼的车库停好车，解开安全带，走到另一侧，打开彤这边的车门。

他的手放在车框，说：“小心。”

彤突然有些后悔，她没能早些认识他。绅士有涵养的他，不在哪都是一副风度翩

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