&&&&一份鱼香茄、一盘捞木耳，沈小甜说北京的空气太了，他又了两碗纯素豆汤饭，又要了两个五香鲜的锅盔。

“单看菜单，还成都的。”

陆辛对沈小甜说：“豆汤饭和这个锅盔，离了四川，还真少有川菜馆。”

店里虽然看着旧，两个服务员却都是年轻神的小伙，风一样来了菜，风一样地添上茶，在CBD这地方，真是一切都讲究效率。

“幸好老元不在这儿。”

保丁端上桌的时候，陆辛对沈小甜说。

“我说过吧，鲁菜和川菜都觉得保丁是自己的，一个贵州人，带了一个山东厨去四川当官儿，在那儿把原来山东的酱爆丁给名儿了。你说这个官司怎么打？

“这家丁看着还行，只有葱段儿、生米和辣椒，我是真不喜他们那些人往里面放黄瓜胡萝卜。”

陆厨又开始了他的专业评。

吃了一丁儿，香辣里还有一丝甜，里面混着的生米更是让沈小甜一颗接一颗往嘴里送。

“其实好吃就行，哪儿的菜都一样啊，就像你，也不能一定说你是哪个菜系的，我觉得你什么都会，也什么都的好吃。”

陆辛听了，说：“小甜老师，我发现你除了特别会讲课之外，还特别会一件事儿。”

“什么？”

“夸我。”

沈小甜的筷在盘上停了一，看看陆辛，她说：

“居然不是调戏你吗？”

陆辛的目光飘了一，正好捞木耳和豆汤饭也上桌了。

服务生离开的时候，差撞到了刚店的年轻女人，女人晃了一，脚的鞋跟儿不稳，沈小甜连忙扶了她一。

有了这一段曲，陆厨在张过后就顺利把话题转移到了菜上。

“豆汤饭，成都人冬天吃的多一儿，一般是先吊好汤，泡好的白豌豆去煮，再把这个汤泡饭里，再放儿好的菜就行。咱们这个是……”

陆辛喝了一汤，声音略低了一，说：

“咱们这个是豆芽芹菜和香菇煮来的汤，可能还放了儿海米，的时候炝锅炒了白菜和再加了米饭去。估计是故意贴了北方人的味。”

素汤里可以放海米么？

沈小甜怀着这个疑问用勺舀着又喝了一。

汤的很柔和，被彻底炖酥烂的白豌豆就算没去壳也足够酥烂，让人舒服的味包裹着整个，最突的就是豆里被煮来的香气。

“好吃。又是很郁的谷氨酸的味。”沈小甜说，“没想到川菜还有这味。”

陆辛说：“川菜一定辣，鲁菜一定咸，本帮菜一定甜……真是有很多人都这么以为。”

沈小甜又喝了一，说：“就像有人以为当老师的就一定温柔贴，当厨的就一定很凶一样？”

陆辛反过来问她：“难我不凶么？”

小甜老师：“我知，你省了半句是夸我温柔贴。”

哎呀，小甜老师真是太聪明了。

陆辛看着外面的风着树叶，哗啦啦的，它们大概也是这么想。

锅盔是金的面饼，里面裹了馅儿烙来的，拿上来的时候刚锅，闻着就想一油香气。

就在沈小甜打算吃的时候，她的旁边传来了一声大喊：

“我说了，你

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