&&&&了我似的，这是往好了过日么？”说起来的时候，陆辛撇了撇嘴。

沈小甜夹了一块带着蒜香的片儿放在嘴里，香得很。

魏师傅就是从这个时候开始照顾陆辛的，他不上学，去一野三五天，到去人家馆里偷师，也不是没挨过打。

“我那时候就不太喜他，一个大男人，怎么还有儿扭？后来我知他是我妈发小儿，再想想薛阿姨对我态度很奇怪，我就猜来了，不过那时候我早大江南北跑了。

“不过我也不常见他，他那时候就在北京呢，两三个月去看我一回不错了。”

陆辛吃了一西芹，看着沈小甜吃吃得那么香，他识趣地没伸筷。

“拜他为师是我晃了两年之后，觉得边边角角能学的都学了，就想去找地方学，什么八大菜系，我都想去看看，他知了，吓了一，就跟我说我想学什么他能教，鹤来楼的总厨，那不是一般人。”

陆辛就拜师了，一来是想学厨艺，二来是魏师傅确实待他不错。

“鹤来楼的老师傅叫许清淮，听名字就知，安徽人，徽菜和淮扬菜都能拿得手，有一个儿，就是许建昌，九几年就国了，本来是说以后这个鹤来楼就给他大徒弟魏师傅来，许建昌就坐等收钱，所以魏师傅就辛辛苦苦任劳任怨地给鹤来楼当了十年的总厨，认真算起来，他是在鹤来楼里认认真真了三十年。

“结果呢？零六年的时候，许建昌回来了，一开始说是回来探亲，后来就留在国不走了，我拜师之前，他就已经跟魏师傅闹了半年，想把鹤来楼改成一个中西合璧的合餐厅，魏师傅是个守旧的人，当然不愿意，而且他那一也确实没什么章法，把臭鳜鱼切成小块儿摆在大盘里再叫个什么维多利亚奇妙鳜鱼，这是个啥呀？许清淮自己也摇摆不定，他应该是想守着老规矩的，可老规矩未必比得上亲儿。

“许建昌还私联络了魏师傅的几个师弟，一块儿鼓捣了一个菜单来，说是要跟魏师傅斗菜，结果输了，那是我拜师之前的事儿。

“我拜师之后……嗯……反正那段日过得还行，许建昌他们那一伙儿的东西，我一吃就明白怎么回事儿了，这后来在薛阿姨那儿大概也是我的罪证。

“过了两个多月，许清淮说有人举报魏师傅贪了鹤来楼里的钱，那天正好大年初五呢，魏师傅为了证明自己没贪，和人一气盘了十年的账，正月十五发着烧在后厨里着罩事，正月十六是鹤来楼开年的日，有客说鹤来楼的饭菜一年不如一年了，许建昌就趁机又要跟魏师傅再比一。

“魏师傅不想比了，比一次，鹤来楼的人心散一次，何苦呢？再加上那时候许清淮的也不太好了。”

陆辛吃了一面。

这家店的炸酱面和北京很多其他的京味菜馆一样，面里加了儿碱，跟细筷尖儿差不多细，菜码也是寻常的菠菜豆芽黄瓜和心里的萝卜丝儿，酱里丁寥落，大概跟价拉不开关系。

沈小甜看着他，说：“魏师傅比了？输了？”

“是。”夹着面，陆辛笑了一，“小赫那时候才六岁被人不知领哪儿野湖去了，薛阿姨来找魏师傅回家找孩，许建昌激他，说输了的人以后彻底离开鹤来楼，魏师傅红了，赌了。结果许建昌拿来的菜真的比从前明太多。他就输了，

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