了救护车，只要及时治疗就没有大碍，但没人知，他失去意识前的最后一个念是——

鱼翅泡好了，可惜不能亲手给十代目吃了。

谁也不知，这件事竟然成了狱寺变的执念——这一次只是鱼翅，一次被借佛献的又会是什么？

十年后的狱寺很，所以可以站在纲吉边，也许没有夺走他人东西的能力，但至少保住了自己在纲吉边的位置。

至于鱼翅最后落了谁的手中，其实很好猜测，或者说本不需要猜测——

锅里咕噜噜的冒着汽，着厨师帽的山本武面无表的将发好了的鱼翅沿着边缘了去，然后毫不犹豫的盖上了锅盖。

鲨鱼不好捕捉，鱼翅价格昂贵，理起来也格外的麻烦，这是鱼翅品价格居不的主要原因，但这一切在从小围着灶台打转的山本武中并不是什么大事。

他有个好爹，从小吃过的好东西数不胜数，有一段时间他喜吃鱼酱，然后黑鱼酱就被他老爹从不知哪个地方搞来了一缸。

一缸！

山本武当时年纪小，也不知这些材的贵重，山珍海味中大的他连初次刀工练手都是松茸的一等品，区区鱼翅还不算什么贵重品。

当然了，战利品要另作他论。

轻微的声音从盖住了的锅中响起来，山本武耐心的理起今天开店的材，家里的寿司店并不是随便开开的，这么多年打来的招牌也不能砸在他手里。

今天送来的材是白苏鱼，通雪白却只有掌大小，鱼很适合寿司，但全都是细细密密的小刺，不理净会坏了客人的质。

山本武一向是个贴的好少年，这鱼理起来相当麻烦，自诩为孝的黑发少年自然是要义不容辞的帮自家老爹理好。

理刺多的小鱼最需要的就是耐心，而练剑的山本武最不缺乏的也就是耐心。

如果没有遇上纲吉，也许他会成为一个职业球员，但球员的黄金年华很短，所以他可能会在退役以后接收父亲的寿司店，然后成为竹寿司的第二代传人...娴熟又小心的将刺分开，山本武的思绪却渐渐飘远了。

要好一碗鱼翅粥，是一个很漫的过程。

薄边要剪去，然后放到中浸泡10至20个小时，让的鱼翅慢慢化。

一步是焖煮，用沸焖烧一小时的鱼翅，然后还要继续焖4至5小时，耐心的等待着沙粒大的位鼓起，才能用刀片刮净，而这么复杂的步骤，也不过是对鱼翅行了初步理而已，接来的工程并不繁琐，却极其考验人的耐心。

再次将鱼翅放清漂净二十四小时，中途要换上两次，还要用醋浸泡法除去腥味，这一步并不难，但怎样把握换的时间和醋的比例却极难掌握，虽然不会有太大的影响，但对于益求的家而言还是会缺失几分味。

你以为这就是结束吗？

当然不止，你还需要将理好的鱼翅再次放锅中焖烧许久，中途的火候和时间全都由厨师把握，任何的不对劲都瞒不过老饕的。

鱼翅完全发透后终于被取，清漂洗净后才真正能作为材，之前的繁琐工序只要有一不行，都会对鱼翅产生难以磨灭的影响。

作者有话要说：　　狱寺：臭不要脸的肩胛骨，仗着我手上就去给十

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