繁体
量
力
力的夜晚,
的
姿显得朝气蓬
,笑嘻嘻对安歌说了声早,“这么早就起来了?你昨天不是说想吃
的吗?坐会儿啊我给你
。”
安歌不记得他什么时候说过这话了,不过后半段他昏沉得厉害,
觉丢了半条命,不记得也正常。
他也不好意思
看着,挽着袖
走过去:“我来帮忙吧。”
越
墨说好呀,递给他两个超大超厚的隔
手
:“那安哥,等凉一会儿把蒸锅里的碗端
来。”
安歌默默接过两只熊掌形状的棕
隔
手
,“你在
什么?”
越
墨
一扬,献宝似的给安歌展示打
盆里的面糊,小号的不锈钢打
盆被他托在左手里,盆里的面糊是棕黄
的,而且有许多小气泡,“昨天调好的糊,发酵了一晚上,正好
烘糕。”
烘糕是非常有名而且一度网红的成都名小吃,用红糖、
、老面、小苏打跟面粉混合,加适量清
调匀,经过冷藏发酵,倒
小铜锅里烘成
饼。
家里没有小铜锅,越
墨翻
个买
排送的
掌大的麦饭石平底锅来代替。
烘糕的烘字,就说明了这小吃对于火候的要求非常
,火大了容易一面糊得焦黑一面还是生面糊,火小了耗时太
,而且更容易不知不觉糊了都不知
。
越
墨
的
两个都糊了,哼了一声说:“事不过三,看我的!”
然后第三个还是糊了。
安歌没事
,
脆在一旁拍他的视频,越
墨
菜动作实在是帅气漂亮,光在旁边看都会被
引,他
脆就开始拿手机拍。
男孩在镜
跟前没有半分不自在,还自觉地开始介绍
菜,如何调面糊,如何掌握火候,以及……如何在
菜的同时对心上人示
。
等到第三个
烘糕也糊了,安歌终于忍不住噗嗤笑了
来。
越
墨拎着小巧的平底锅,在手里转了两圈,“哼,这
锅底太薄,导
过于凶猛,火开到最小也不行,果然赠品的质量靠不住……不过我还是有办法,安哥你等着瞧,第四个肯定成功。”
他又舀了一勺面糊,从
倒
平底锅里,先伸手
受了
火焰上方的温度,然后将平底锅悬空在火焰上,隔着一
距离,以轻柔
巧的动作缓缓转动平底锅。
这次的成品是完
的金黄
,表面形成蜂巢般的可
结构,趁着凝固前,越
墨又朝里放
去混合了
黄酱的
松,然后对折起来。
漂亮的半圆形
烘糕放在有着青
海波纹的方盘
里,越
墨得瑟得就差有条翘上天的尾
了,趾
气扬地凑到安歌
边要奖励要亲亲。
安歌没
地夸他,在左右脸颊啾啾各亲了一
,自己都在心里嫌弃,真是腻歪得受不了。
越
墨就更加动力十足地
烘糕,然后
据两个人的
味偏好夹上各
各样的
材。
甜的有玫瑰糖、橘
酱、巧克力酱;咸的有香辣
酱、青椒
丝、芝麻酱;甜咸的有
黄酱拌
松,
生酱拌红豆沙;还有酸辣
味的泰式凉拌木瓜丝。
烘糕外壳酥脆
里绵
,
上什么馅儿都是
味佳肴。伴着多
多样的
味
腾腾地吃
去,整个人都充满了力量。
至于蒸锅里取
来的“果冻”,
黄光
,表面闪闪发亮,安歌尝了一
,果然
也是柔
细腻,有
跟豆腐的香气跟
,有
像超市的日本豆腐。
他好奇地戳了一块仔细研究:“这是啥?”
越
墨说:“
厨房
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.zhuishula.net