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分卷阅读67(3/3)

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一起卖, 几乎没人会买。像这样把猪提前卖掉挣钱,到时候猪还能相应涨价。



  这对屠夫有利而无一害的事, 他当然是迎,不得季唯多来几次。





  季唯虽知明胶的制作方法, 但却从未尝试过。因此心中无甚把握,就闭门钻研。





  猪都是刮净了脂肪卖给季唯的,就减少了一个步骤,只需要洗净,切成寸余小块,用度极低的石灰浸泡一日一@夜,清去除猪上的污和潜藏的脂肪。如此反复数次,洗涤浸泡,再泡醋。





  最后把碎猪中不断烧煮搅拌,一直到猪化成粘稠的胶状,再隔上锅把溶分蒸缩成半固





  等风放凉了以后,就是最新鲜原始的明胶了。





  开始时季唯有些手忙脚,但多试了两次,就越发稳定成功。前后了三天的时间,就把一整张的猪全都熬煮成明胶。



  猪量大,煮来的明胶也分量可观。





  有了明胶,就代表着有了油。



  有了油,可不就是有了西江山。



  季唯兴坏了,要柳意绵去买些好菜回来庆祝。



  柳意绵虽听话的了一桌菜,但却不能理解季唯这些日到底在什么。之前他一个人忙得转向,柳意绵不敢去打扰他,饭桌上随一问,季唯就给他解释了明胶的用途。





  为了更直观的展示,季唯饭后取了半坛羊,顾忌柳意绵不,他加了少许的茶叶,混着明胶、糖小火煮开。



  羊稠到粘筷难以滴落时,自然晾成固,切成块状,就是最简单的小方。



  带着香味,和淡淡的茶叶味,清甜不腻。



  只可惜差了椰丝,让季唯有些遗憾。





  这椰丝制作简易,只可惜古代通不便,这地方又偏远落后,连椰都没见过,更别谈制作椰丝了。





  季唯把羊小方留给柳意绵心,本要去打发一坛油。刚把羊来,家门就响起了敲门声。





  这些日没少有人上门找他,除了柳镇上的人外,甚至还有大溪镇的人,靠着那张宣传单,直接摸上门要大批量购买曲奇。



  不过季唯都拒绝了。



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