陆锦呈闻言唔了一声，说：“那松虞书院的先生我听说过，是个重才重德行的，小岭为人谦逊懂事，应该问题不大。”

乔郁了，摸了摸乔岭的脑袋，说：“那是，我也觉得问题不大。”

乔岭耳发，被两人夸得有些不好意思。

衣到底还是没买着，三人都对西街的成衣铺不熟悉，只能等回去问问宋他们再看。

于是三人打回府，准备回家，回家前乔郁又去铺里称了不少，除了馄饨馅儿的外，还专门买了一条里脊，作为今天彦公加餐的主菜。

陆锦呈来了乔郁家好几次，已经相当熟门熟路，也不需要乔郁招呼，十分自来熟的就跟着一起了院。

乔郁饭的时候，他也自觉的挽了袖，要给他帮忙。

乔郁指使他活也是一回生二回熟，现在也不觉得有什么好不好意思的了，陆锦呈说要帮忙，他就二话不说的将活给他。

虽然大忙帮不上，但扇扇火剥剥蒜这小忙还是能帮着一的。

两个不会什么的帮忙打手，乔郁作为主厨，就开始专心致志的菜。

里脊切一指宽的条，了姜和酒腌起来，半碗面粉加一个半勺椒粉半勺酱油半勺盐，添搅成粘稠度合适的糊状。

昨天老板送的猪肝，他已经用香料卤好了，现在正泡在卤里，随吃随取。

五过煮透放凉后切薄片，片成厚薄均匀晶莹剔透的片。

土豆片用凉泡起来，等它变。

辣椒姜蒜切丝的切丝，切片的切片。

到这儿准备工作就的差不多了，可以正式开炒。

腌好的里脊挨个在淀粉里一圈，然后再挨个丢面糊里裹上一层均匀的面衣，六成的油温丢去炸熟捞起，待到都炸完了，将油里的残渣过滤净，将温度升至八成，再全倒去复炸，较的油温会瞬间给半成品里脊上，每一都炸的金黄酥脆，捞起来香味瞬间漫了一屋。

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