可以利用这个图案来检视酒的颜和透明度。”

式燕盯着杯底看：“原来是这样。”

云老爷一直微笑着看儿给夫郎解释说明，待他说完了，才拍了拍手。

“人也齐了，开始试饮吧。”

今日其实不是正式的试饮，毕竟新酒还未火，味还不稳定。但是了解刚上槽不久的新酒的味，对藏人来说是极为重要的。待所有新酒都火后，还会有一次正式的试饮。

几人从桌右端开始依序试饮。

式燕捧起酒杯，专注地看杯底的图案。这瓶新酒很是清澈，蓝的同心环在酒底微微漾着，很是好看。

他还不敢喝，抬看了看公公，却见他细细品过后，将中的酒吐在了一旁锥形架上的小钵里。

“不能喝吗？”式燕低声问夏越。

“也不是，这是父亲的习惯了，”夏越也低声给他解释，“如果需要试饮评品的酒数量多的话，把酒吞肚里有可能会醉，哪怕只有微醺也会让觉有些迟钝，会影响对酒味的判断。不过今天可以喝，只有几瓶而已，没关系的。”

式燕看了看杯中的酒，又抬望夏越：“我想喝。”

夏越笑看他，：“喝吧，没关系。”

接着夏越又给他说了试饮的方法。首先闻酒的味，然后只喝少量的酒，将之在中，一边呼一边将酒聚在尖上，然后着酒，用鼻将气吐。这样可以把其他气味排，单独受酒本的香气与味。

式燕依言去试，发现真的比普通喝酒时的受更，酒的香味凝聚在中上，细腻的味更为突，他闭上，细细会那活泼而又富有层次的风味。

包括今日上槽的那桶，需要试饮的新酒一共五瓶，几人一一试饮后，又用漱了漱，才开始换意见。

“杜师，今年的酒都很不错啊，乙和丁都可算是绝品了。”云老爷很是满意。新酒还未命名，暂时从右到左甲乙丙丁戊的叫。

杜师也颇为自豪：“今年是很顺利，多得酒神护佑。”

说着，杜师转看向式燕，笑着问：“少夫人是第一次来试饮，觉得怎么样？少爷说过你对酒颇有天赋，每瓶都说说看？”

自从听夏越说起式燕品酒很是准后，杜师就很想亲见识一。那晚在喜久醉，少夫人的酒功夫就让他很是佩服，又听说他品酒也有本事，杜师更是激动，若真如此，少爷是取到了多么难得的夫郎啊。知今天夏越会带着式燕来试饮，杜师其实很期待。

没想到会问自己，一直安安静静的式燕有些惊讶，他看向丈夫，见夏越，才开。他现在已经习惯在不相熟的人面前说话了，都是夏越一一给他带来的自信。

“五酒都很好喝，如公公所说，我也觉得乙丁最为挑。甲有很沉的香味，能喝很上品的觉，只是酒质似乎有些弱，也许需要多放些时候；丙很芳醇，香气和酒味都很饱满，不过觉有些凌，不大协调，但又不影响，很不可思议……”

式燕说着顿了顿，看到丈夫在一旁笑看着自己，神充满鼓励，心里顿时的。

“戊很细致，酒味很是邃，我把它喝去了，中非常畅顺，一都不刺激，极易。而乙和

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>