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辣椒、姜、
桂来调味。安祖辣椒辣味温和,又略带一些苦味,正好能中和巧克力布朗尼的甜腻
,使整
甜品
味独特而醇
。
是以这
沈烈新开发的甜品一经推
,便在黑天鹅大受
迎,销量一路攀升,而负责
这
甜品的陆石便有些忙不过来。陆石的技术
致细腻,但就是速度有些慢,他见棠玉上手极快,便放心的给了他一份
谱,让他也帮着料理
材原料。
然而对墨西哥安祖辣椒这款
材并不熟悉的棠玉却错拿了印度茶粉,当他将泡好的茶粉与温
的巧克力浆一齐倒
拌好的
中开始搅拌时,陆石便过来尝了一
味
,这才惊觉味
完全不对。
“我的个小祖宗呐,你往里
搁的这是啥
玩意儿啊?!”这一刻陆石只觉
前发黑两
发
,这一锅可是五磅的份量啊!价值三千元的成品!
看今天就要发薪,要是沈大老板一怒之
扣他工资,剩
的钱都不够
个月的房租伙
费了。
知
自己犯
大错,棠玉一
也
张起来,他倒不关心会被扣工钱啥的(有没有工钱他还不知
哩),最担心的便是被沈烈打回原形又只能
拖地抹桌
的
使活计!
匆忙停
搅拌机,棠玉神
凝重的尝了一
混合
的味
,意外的发现印度茶与姜、
桂的搭
亦有一
特别的醇香,只是苦味太甚,与巧克力格格不
,是以
便有些涩滞
。眉
一皱,少年计上心来,忙安
陆石
:“陆大哥,你先别急,让我想想办法,能不能把这锅原料补救回来。”
材都已经几乎全搁
去了,这还能怎么补救?陆石
哭无泪,认命的去找沈烈承认错误。当他找到沈烈一起赶回后厨的时候,却惊异的发现棠玉正将烤好的样品从烤箱中取了
来。
见陆石把沈烈也找来了,棠玉有些
了坏事之后的不安,想起那日的“惩戒”,他
意识的
了
,羞涩的
:“哥哥,我调试了一
味很不错的新
糕,你要不要来尝一
。”
“放错了原料便老实承认,少给自己脸上贴金。基本款还
不来呢,还好意思研发新产品。”沈烈一脸无
的神
,语气也十分生
,训得棠玉脸
发窘,惭愧的搭拉
小脑袋。
待
糕稍微冷却,沈烈便亲自动手将其脱了模,取过小刀切
一块尝了一
,顿时,一
独特而
醇的茶香在
中弥漫开来,倒颇有几分印度人喜
喝的那
‘萨
拉茶’的味
,既迷人又极
异域风
。
“你在里面加了炼
?”沈烈忍不住又尝了一
,脸上的神
似乎悄有缓和,这唐煜,还真是不断的给他带来惊奇。
好的甜品师要技术全面,有了技术,就无所不能。而最好的甜品师则需要有
尖的品味,不断创新才能站在巅峰。棠玉现在虽然技术欠缺,但
和品味绝佳,这从他今天犯了大错还能巧妙的补救回来便可见一斑。他能
锐的察觉到
材该怎样组合才完
,甚至不用反复的去尝试每
材的份量,这一
,便是沈烈自己都难以
到。这
天赋,真是不可思议。
“嗯,我用炼
来调和茶的苦涩
,还加了
小豆蔻和丁香熬的
,来带
印度茶本
郁的香味。”棠玉见沈烈似乎对自己放错了调料将错就错
来的
糕印象还不坏,便鼓起勇气继续
:“虽然这款
糕不如‘微辣布朗尼
糕’那样

烈,但也自有一
让
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