哭笑不得。他轻叹一气，继续往前走。

霍安又要拉住他。由良辰躲开他：“你给我儿时间慢慢消化这事儿，行不？

“不行！”霍安耍无赖，“你要自己想，越想越不，决定跟我分了，怎么办？”

霍安的语调楚楚可怜，而又认真无比。由良辰不能去看霍安的脸，只要一对上他的睛，自己准得败阵来。他知这事儿是不该生气的——正常的易，你我愿，他一个外人有什么立场不兴？实际上，他也不真的生气，只不过跟大分胡同居民一样，觉得惋惜，觉得失落；而跟他们不同的是，他还多了几分失望。

他以为霍安对这胡同，会有多一些耐心的。现在他知自己估了霍安。回心一想，他的妈妈在胡同生活了几十年，尚且抵挡不了诱惑，天天变着法儿的房地，他凭什么要求霍安可以抵挡这一切？

他能理解，但还是失望。他觉得失望，又没能力阻止它发生。说到底，他的绪，更多是因为自己的无能吧。

由良辰转看了一人声喧闹的广场，对霍安：“外面好多事等着我们呢，忙完了再说好吗？”

霍安也知宴会刚开始，正是箭在弦上，不是腻腻歪歪的时候，见由良辰执意如此，他：“好吧队，结束了我们好好谈谈。”

看着霍安走向餐厅的背影，由良辰意识地去袋里摸烟盒。他特别想烟，但烟拿来后，他想了想，还是忍耐着放回袋里。

几百个宾客、上百人的厨房和服务员，正等着他去协调呢，他还不能让自己松懈来。

他转走回广场。

前几样菜端来了。卷着椰枣的和柿虾球成小串串，着蜂玉米和迷迭香煮小土豆；梨丝、椰菜、羽衣甘蓝和氮冻好的油荔枝酱拌在一起，最后浇上温的油醋；尾汤盖上酥，搭自制的蒜味。

这是胡同餐饮的一次集展示，所以不要求整餐风格统一，各个餐厅拿各自的特就可以了。法餐厅依旧是致细腻、材多样化、烹调和摆盘复杂。之后是西班牙餐厅准备的各tapas，小份小份的，用上了各海鲜、伊比利亚火、大量的番茄和橄榄油。意大利餐厅端上了冰淇淋和披萨。

现场架设了一个外的烤炉，一个调酒台。烤炉上烤着小排、羊排和香草，由魏国恩和意大利厨师主理，客人据自己的好取；调酒台则由酒吧老板驻守，了五尾酒供选择。由良辰也在调酒台帮忙，那里便成了“司令台”，调度上菜顺序等问题。

刚开始就了状况。炉火边很快就排了龙，原来许多人放小的细法餐，去等烤排。结果队伍排得越，凑闹的人就越多，很快的厨师就应付不及了。由良辰当机立断，让服务员记他们的要求，请他们回座等待。

人群虽然散去了，魏国恩却愁：“一看不用钱，每个人都要好几份呢，这还不得烤到半夜了！要不从意大利餐厅调人过来帮忙？”

由良辰想了想，：“再多人也不用。”他让意大利餐厅赶烤披萨，披萨两分钟能烤完一炉，速度快，又叫西班牙餐厅把压轴的海鲜饭先拿来。他对服务员：“把饼和饭帮忙分到客人碗里，一般吃饱饭，就

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