我不吃，看你们吃行了吧。”

两人一起转过来，用看神经病的神看他。

三人到底叫了三碗炒肝，两瓶燕京，埋吃了起来。霍安对着一大碗棕、稠的脏，意识就不想吃。勉吃一，还行，吃第二就想吐来。这东西味之重，在他的谱系里可以排前三。

由良辰察言观，：“不想吃甭吃了，给我。”

霍安不给，还咕噜几都吞了去。

邱新志骇笑，“豪气啊，再来碗卤煮？”

霍安抬手就想叫，由良辰制止了他，“别要了，喝酒！”

由良辰一发话，霍安就乖乖把手放来。他听话地了杯里的啤酒，却还是觉得空落落，有一脚踩不到地的焦虑。

邱新志：“心不好吗？我猜猜，是被Jean那老训了一顿？”

霍安懒得理他。邱新志又：“啊，不是？那就是老要在北京大展宏图，想挖你过去给他开荒了。”

霍安一惊：“你怎么知的？”

邱新志脑灵，又消息灵通，看到Jean对霍安的态度，就知发生了什么事。他不屑：“这又不是什么坏事！树大好乘凉，就你那蝇小店，一星两星勉可以，要拿三星，再经营个十年八年吧。老资历，关系，你还不如先去个三星衔，回再把他一脚踢了自己。”

一直沉默的由良辰突然话：“拿了星星又能怎么地，为了这个值当卖？”

两人一起看着由良辰，都没想到他对这事反应这么大。由良辰继续：“十年八年不算什么，这炒肝店，打我上小学时就在这儿，二十多年天天开门生意，不也活得好好儿的吗？”他心里特别不痛快，虽然知霍安对米其林的野心，但他从没想过霍安费了那么大心思去经营那家店，为了几颗星星竟然就可以抛弃了。一想到霍安可能离开胡同，他就难受。

霍安不说话，邱新志却：“这不叫卖，叫借力。Jean是一块很好的踏脚石，霍安，以前你在上海找了个土豪，方向从一开始就错了，那人再有钱，在级餐饮业里也是个diao丝，用经营公司的那一来经营你，你被缚手缚脚不说，也没达到你的目的。靠着40星大厨就不一样了，胜算很多。”

霍安一怔，这里面的厉害，他也隐约想过，却被邱新志三言俩语说了个透彻。但他想了想，牵嘴笑：“你甭言巧语，哄我把店关了，我才不离开钟鼓楼。”说完转看着由良辰。两人四目相投。

邱新志看得糟心，“啧”一声，夸张：“我心思有这么龌蹉吗？”

霍安给了他一个“当然有”的蔑视神，说：“哎，我的店好好的，为什么要去抱大？Jean那一我不认同，我的想法，他也觉得不现实。那就看，我们俩谁对！”

邱新志冷笑一声：“真豪杰，这一杯了吧。”三人倒满了啤酒，碰了一，连着杯沿来的泡沫，一起了肚里。

邱新志放酒杯，：“大主厨，你有志气，但光靠一气可不行。”

霍安随：“那靠什么，靠你吗？”

邱新志不正面回答，只是沉：“米其林并没有那么清，有实力还不够，还得有影响力，起码你在北京要有足够的知名度，业

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