后盘端上来，最多给厢房里上一只整的，三五好友上手吃。但这般在你面前烤的还真没有，何况还有客房里，直接上一堆的火炭，有兴致的客人也能自己动手。客人烤坏的，也不用愁，凡是还能吃的，折些银钱，还能卖还给店主人。

可白烤这铺不同啊！

门便架着个大的烤架，火炭烧得通红，一串串的事先腌制好，用竹签串了，往那烤架上一放，炭火吞噬一会儿，滋滋冒油，闻着就满嘴哈喇。再往上刷一层蜂，一层酱，香气恨不能飘满整条洛街，远远地就撩得人心难耐。最后再上茱萸粉、孜然粉，简直能让人走不动。

还有那蔬果，例如白菜、地瓜片、青菜、菇等等，穿成串，那么一烤，刷一层薄薄的油，瞬间透亮，再撒茱萸粉、孜然粉，也好是一好滋味。

最最难得的是，这蔬果烤的，它便宜啊，与那街上糖葫芦一个价，便是手里只有几个铜板的小孩儿叫香味勾得也能买上一串吃吃。还有那的，也有三小块儿指甲盖那么大的串成一串，专门为小孩儿备的，也就两串糖葫芦的价钱。一时间，白烤这铺门，先给小孩儿们挤了个实在。

这洛街上卖糖葫芦的小贩，直就站在铺门，恨不能把珠瞪来，也顾不得想着小孩儿了，那白简直要翻厥过去。

至于铺里，一个大堂，正中央摆一个大架，一圈围了桌椅，大家伙都可以凑这一个架烤，瞧着像篝火盛会似地，好生闹。再上了楼，那是一间屋一个小的烤架，三五友人说闲话，或是家眷女伴，全没什么关碍。

整个楼里随能见着桶还有冰块备着，完全不用怕走。

最引人的还是白烤铺里的酱料和饮品。

酱料是白落梅和沈肃几乎走遍了京城的药堂，请了大夫，瞧着能平日里吃的全给买了，然后回宅一样一样试来的。至于饮品嘛，男客只上酒便是，主要是女眷，沈肃谙药堂卖药的，给饮品全搞了个噱，便是啦、养颜啦等等，一通分门别类，再专打了一白瓷杯，泽明艳的饮品往白瓷杯里一倒，不用多说，就虏获一大堆芳心了。

京城吧，家中多少银钱都有富余，开了这么一个招的吃铺，肯定要光顾一番才行。但书生或说是文人墨客，是不屑的，看着便是野吃，还男客、女客混一团，简直不知所谓。

沈肃时常觉得白落梅聪慧，便是在这买卖上。

白落梅一早想到了会遭到文人书生的嫌弃，等一日开业大吉，叫京城里有闲钱的尝个鲜之后，次日就在铺门，竖起一块牌。

这牌还是从方回给沈肃寄得信上得到的法。

文人书生不是嫌弃不够端着吗？近来正好山南之持久战，白落梅直接竖牌是白烤铺每日一成收赠与李家军作为军资，当是平百姓对朝廷力行的支持。而被客人动手烤坏的，只要能吃，就半价卖还给铺的那些吃，随每日剩的材一送往京城养济堂，也分些来送给窜在街面上的小乞儿。

这牌刚刚竖起时，引来好一番瞧闹的，别说寻常百姓，便是好些铺、店家那都是不信的。等了夜，铺关门，门那是聚了上百号人，什么人都有，就

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