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陶一淘翻了这个白
,夹了一块鱼
放
嘴里,不搭理洛亚,这好吃懒
的臭小
一搭理,
一句肯定是“以后多
给我吃啊,我最喜
吃了!”
看陶一淘不理会,洛亚转向飒尔,“愣着
什么,赶
吃啊!鱼冷了会腥的,要趁
吃!陶大厨
的可好吃了,飒尔你要好好学啊!”
“恩。”飒尔也夹了一筷
鱼
,放
嘴里,细细的品尝,经过油煎的鱼

香脆带着隐约焦香,鱼

鲜香,搭
稠的汤
,十分
味。
“很好吃是吧?飒尔你要好好学哦!以后多
给我吃!”洛亚眨着海蓝
的大
睛看着飒尔,飒尔有些无奈有些
溺的笑着应
:“好。”
飒尔重新领了一条鲤鱼,兑换了几个大小不一的鱼盘回来,
理
净腌制好。
这一次的红烧鲤鱼,由飒尔独立完成,陶一淘从旁辅助。
飒尔先仔细的再看了一遍菜谱,把步骤一一记熟,再认真的回忆陶大厨
这
菜时候的
程以及
细节。准备就绪,开工!
第一步,油锅烧
,放油,抓起腌制好的鲤鱼尾
,靠近油锅,顺着锅沿
锅
。很好,没有溅起油星。
小火煎至一面微微焦黄,用锅铲轻轻将鱼翻
,继续小火。另一面煎好之后,
第二步。
第二步,将
理好的打结的葱,切片的姜,拍碎的蒜,还有
椒,八角,茴香,
辣椒一起放
锅中,煸炒
香味。
第三步,加
白砂糖,生
,老
,盐,适量开
,大火烧开,转小火炖20分钟。
作从容,动作
畅,期间没有
错步骤,没有
错调味料作料,陶一淘不敢相信,如果不是上一次堪称灾难事故的现场还没有收拾,桌面的油渍什么的还没
理,那条从料酒海投
油海的鲤鱼死不瞑目的半焦尸
还在,陶一淘都要怀疑,刚刚吃的那盘是不是飒尔
的了?自己烧鱼什么的,是个错觉?
第四步,大火收
至粘稠,盛盘。小心的把炖好的鱼盛
盘中,鱼有
大,担心鱼断掉,还担心把鱼
铲碎了。飒尔一手托着盘
,一手拿着铲
,小心翼翼的把鱼给盛了
来,幸好,还是个完整的!均匀的淋上汤
,摆上一小撮香菜,
净瓷盘沾到的汤
。
收工!
“好看是好看,味
怎么样还得尝过才知
!”洛亚乐颠颠的去拿碗筷,“嗯~嗯!真好吃,和陶大厨的没什么区别啊!飒尔,你真
!以后就拜托你了!”
陶大厨尝了一块,味
确实不错,有了八分火候。只是
作的时候稍微有
严肃
张,达不到行云
呼
自然的境界,但是对于一个刚刚把厨房
成灾难现场的新手来说,已经十分难得!从飒尔的整个
作以及这个摆盘卖相,都可以打一百分了,只要鱼不是很难吃,飒尔凭这一
菜,就可以去星城有名的“一家分店”混个特
菜厨师的位置。这个小
,学习模仿能力好
!
飒尔对于自己
的这
菜也是非常满意的,
作过程没有
错,
作结果都很满意。
相对于玄月那
自己一个人默默练习反复改
几十次,飒尔更加倾向于寻找“师”的引导,自己探索思考固然重要,有一个好“师”的指导,可以少走不少弯路。三人行必有我师!
吃完红烧鲤鱼,陶一淘便去忙他的事
了。
洛亚自告奋勇留
来帮飒尔收拾,飒
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