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啃。
“酸菜锅?”
“嗯嗯。”魏文曦被一
苹果堵住了嘴
,只能发
这样的声音。
“得嘞,明天早上起早陪老爸去早市买菜。”
“行。”魏文曦咽
这
苹果,答应
。可能是因为韩继飞要来,魏文曦就表现得特别积极。
父
俩早早就睡了,第二天起个大早去菜市场买菜。
早市会有很多农民来卖菜,因为天冷了,他们不愿意在外面呆太
时间,所以菜很新鲜价格却很便宜。翠绿的小油菜,叶
上还带着
汽,看起来就很
,才两块钱一斤;
绿的茼蒿,手指
轻轻一碰梗就断了,三块钱一斤;带着泥土的胡萝卜,匀净一
的卖一块,又瘦又小的卖5
。很久不逛菜市场的魏翼,就像捡了宝,东走走西逛逛,买了好几
袋青菜。当然,还有一棵酸菜,两块冻豆腐,二斤五
,以及各式各样的小海鲜……父
俩的手都被塑料
袋占得满满的,好在魏翼有先见之明开了车来,他们一
脑的把菜都
在后备箱,找了个早餐铺
吃早餐。
早餐铺
里
闹闹的,
气蒙在冰凉的玻璃窗上,老板忙碌的记着每位顾客的要求,好不容易才到了魏翼他们父
这里。魏翼
了豆腐脑和烧饼,魏文曦和他一样。这里的豆腐脑是卤
的,店家自己炒的
酱,桌上还有辣椒油,半勺
酱
上一勺豆腐脑,再来一
上面撒着芝麻的油盐烧饼,魏翼觉得自己都快上天了。
吃过早饭,父
俩开车回家,魏文曦回房间写作业,魏翼则在厨房收拾早上买来的
和菜。
五
放冰箱里排酸,青菜都摘好洗好,蚶
和蛏
放清
里吐沙,又去了虾的虾线,冻豆腐是一整块的,魏翼把它放在盆里解冻,吃之前切一
就好了。他倒腾
来家里祖传的铜火锅,
净表面的浮灰,坐在一个大搪瓷盘
里,等韩继飞来了,再烧炭也来得及。
这时候,魏文曦
来巡视了一圈,对他爸一上午的工作表示很满意,洗了两串
,又回房间了。
简单的活完成了,接
来才是重
戏。
酸菜是要先炖好才能放在火锅里,没炖透的酸菜吃起来没滋味。而炖酸菜,前提是切酸菜,魏翼刚学
饭,他爸妈都不让他来切,嫌他切得太
,炖不
味
来,魏翼回家耐着
练了两个冬天,才把酸菜丝切得又细又匀。这切酸菜,是要把一叶酸菜片成三片,再拼在一起,手腕动,刀才落,嗒嗒嗒,
细均匀的酸菜丝就在菜板
上了,这样的酸菜丝,才能发挥它最
的味
。
魏翼又从冰箱里拿
五
,切成厚度均匀的
片,然后架起了锅,开始炖酸菜。慢慢的,从五
脂肪中析
来的油
正好和酸菜的酸味中和在一起,空气中弥漫着诱人的味
。
这时候,魏翼的手机响了,他刚想
去接,魏文曦举着电话
了
来。
“小飞哥哥,我们在家呢,啊,你不知
哪个楼啊,你在小区门
等一
,我
去接你。”魏文曦挂了电话,冲魏翼知会了一声,拿着他的手机就
了楼。
魏翼把锅盖盖上,将刚刚准备好的
材摆在桌
上,没一会儿的功夫,魏文曦就在门外喊他开门了。
韩继飞过来,不仅给魏文曦带了钢铁侠,还带来
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