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不行,想日?你就是想多了!”
第53章 芝士麻糬包
瑶
香菇粥终究在两人的密切关注
,咕嘟着
了锅。姜阮倚靠在厨房门框上, 看着慕泽析带上隔
, 小心地给把砂锅端了
来, 送到了客厅的桌上。
揭开盖
的一瞬间
汽蒸腾,
就是米白
糯一片。
缀着被煮胀的或浅黄或雪白瑶
,和胖乎乎棕
表
的香菇。
“卖相不错。”姜阮中肯地
了
。
“试试, 冷
再吃。”慕泽析盛了一碗,送到了姜阮手上。
“你也吃吧, 都这时候了,应该也饿了。”姜阮勾勾
角,低
在碗边嗅。
瑶
其实就是贝类壳里的
, 风
了更易于保存和
加工。它有着特殊的香味,区别于其他的海鲜,
的滋味也独树一帜。风传它有诸多功效, 但姜阮还是更满意于它的滋味。果然用来
粥,既保存了海鲜的咸香,也不会太过滋
馥郁。
而香菇则是没有什么不好的地方, 几乎没有人不喜
。不
是炒制还是煲汤煲粥, 都是极其受
迎的存在。很多时候,还能在烧烤摊
上, 一次次大放异彩。
砂锅煲
来的瑶
香菇粥,粥面上漂浮着一层米油
,就像品质纯正的
,也会在熬煮的过程中产生
。
师傅曾经提
过他, 粥好不好,全看上面的油
。就像豆浆,不去
嘴,看着上面薄薄一层,也能大致猜
个中滋味。
泽析这锅粥,其实是成功的。就是不知
放料到位与否……
着勺
,姜阮在粥面上划了一圈。把一碗粥表面最开始放凉的
分捞
勺面,缓缓送
嘴里。
粥还很
,即使是温度最低的表层粥,也
得姜阮直
了
气。但乍一接

,粥特有的鲜
香
便缓缓淌
咙。瑶
丝丝分明,半散不散,牙关一抿便
在了
中。香菇
饱了
分,带着海鲜的味
,弹牙柔韧。
而最
彩的是颗颗破开的米粒,还有半透明
稠的粥
,真是煲到了火候。时间掌握得刚刚好,早一
便稀,晚一
便烂,这
熟度刚刚好。
“等会儿再吃,这才
锅的。”慕泽析看着姜阮的样
,皱着眉
准备伸手制止,没想到被姜阮阻止了。
“粘稠的粥就是要趁
喝,就像火锅,凉了就腻味。”姜阮眯着
,赏识之
显而易见。“还不错,
有天分的。什么时候去拿资质,也回来给我煲煲粥?”
“可以啊,天天给你煮。”慕泽析
中带上了温柔,也跟着开吃。
“得了,还天天煮?不会吃腻吗?”姜阮失笑。“就粥,变式很多
。有豆粥,甜粥,还有米粥。而米粥又太多分类了。有加
的,还有加虾蟹的,有加香菇
的,还有加南瓜的。还有些很特别的菜式,像是状元及第粥、艇仔粥,都是很有特
的。”
“艇仔?”慕泽析挑眉。
“有很
的文化背景一
名品,其实算鱼粥的一
称吧,只不过比鱼粥来的复杂,还会放
生油条之类,以后有机会
给你吃。”姜阮
了
。“说起
吃的,我等会儿怎么跟观众
代?要不压着你去认罪?”
“压着我去?”慕泽析
光一闪,“好啊!我还就在想着
镜机会呢!”
“开个玩笑,你也当真。现在还不是时候,到时候
份公布了再说。不过你到底什么时候……”姜阮一边舀着
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