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但大福是冷制,无需第二次的加工。糯米外
需要加
熟化,才能包裹
果和豆沙,抹茶
油也是。”
姜阮小心地把搅拌好的糯米糊搁到加
里,过几分钟就取
来反复搅拌,等到糯米糊半透明了,筷尖勾了些许试味,等没了粉味后,就把大盆重新放回台面来。
“
一步是?”慕泽析带上了隔离
,举着手一直等着姜阮的指令。
“先来
红豆沙草莓大福吧,先取这么多的红豆沙,在手里展开。”姜阮也带上了隔离
,三指掰
刚好可以垫在手型分量的红豆沙,在手上压平整,取了一枚
当当的草莓搁在中央,手掌微微握起,恰到好
的力
让暗红
红豆沙均匀地包裹在草莓外。
“这有
难度……”慕泽析看了一
姜阮的动作,学着动了起来,没想到红豆沙包裹得厚薄不一,好几
地方都
了草莓的粉红
。
“没事,慢慢来。可以用自己的力
行积压,总之全
覆盖上了就行。”姜阮失笑,接过慕泽析手上的残品,慢慢用细微的力
调试。“
一步就是上糯米
,糯米
可不是红豆沙,还可以在手掌里任意延伸,得提前展开到合适厚度和宽度。”
“我懂,就像包
一样么?”慕泽析想摸摸鼻
,但手上带着隔离
,最终还是放
了手。
“对啊,还记得
清楚!是不是背着我,偷偷
了小笔记啊?”姜阮想起上次醉酒之后在慕泽析房里的发现,打趣地试探
。
慕泽析微微蹙起眉
,不知
该怎么坦白。其实这都是姜阮的手艺,他就这么记
来也只是害怕忘了,这时一回想,倒觉得有些窃取机密的味
。
“我没记
细节,就记了你那天
的味
……”慕泽析
神澄澈,语气坦然。
“嗯。”姜阮不急不缓地应了一声,不置可否地
了
。“那你有看我的直播吗?”
他一定是看了的,不然那些弹幕上的留言,他怎么会知
?
“……啊?”慕泽析迟疑着,拿起视野里一个草莓往嘴里
,“这个
好吃的。”
“没看啊?”姜阮不动声
地挑挑眉,看着慕泽析缓缓地
了
,也装作准备放他一
。
在姜阮背过
快速
起草莓大福时,慕泽析悄悄松了
气,把咬在嘴里的草莓囫囵嚼了两
,往肚
里吞去。
姜阮手上动作极快,糯米糊放凉后就分为一个个小面团,在手掌上压压,把红豆沙草莓包得严严实实地,送到椰蓉碟
里
上一圈,摆在加大号的
盒里
。
泽析这样
,他的猜想就八九不离十了。那么不
吃的草莓,还傻不愣登地往嘴里送,真当他没发现么……
“来,快来帮我
。草莓红豆大福
完之后,我还有好多
果需要包
去呢!”姜阮往后撞了撞,提醒
后人
大的男人赶
上手,还顺手往男人嘴里
了一个圆鼓鼓的草莓大福。

是外
的
糯,再往里是红豆的芬芳,在嘴里细细一抿,沙沙地
在了
间。草莓则
丰富,清甜中带着不易察觉的酸涩,让人吃着不会太过腻味。
“怎么样?”姜阮站在一旁等着慕泽析的评论。
“很好吃,
很独特。还有这个闻起来也
觉好吃!”慕泽析在熟悉了技术后也产
颇多,一边包着手上的大福,一边俯
低
看着大碗中的芒果丁。
“什么叫闻起来好吃?这好吃
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