嵌烤箱,左安碗橱，右置冰箱,功能非常齐全。在这座料理台的底还装置着一价格昂的反重力系统，目的是为了方便家煮夫或家主妇轻松地移动这件积庞大的厨房用。

他想，这应该就是料理台到位迅速的原因吧。

东西既已到位,人也该赶就位才是。

此时,台已隐约传来观众们跐溜的声音,听得白檀溪的嘴角不由自主地了——天地良心，他才刚走到料理台前，什么还没开始呢！台这些已经开始的人到底在想什么？

他一面在心里吐槽着,一面和小叮当似的从储戒指里一样样地往外掏材。不一会儿,他摸的东西已经堆满了半座料理台。

今天他打算的这四与红酒有关的分别为红粉雪碧、红酒酸、法式红酒炖雪梨,还有日式炸。其中红粉雪碧是尾酒,红酒酸是甜。这两样料理方法简单，即即,所以他决定将它们放在后面行理。

首先需要理的,是法式红酒炖雪梨里的梨。想好这甜，在选梨上也是有讲究的。

梨，务必要选质厚、经得起煨炖的脆梨，例如赵州雪梨，安徽砀山梨，这两梨都可以。但若是香梨这一碰便是一个坑的梨，那是万万不行的。

挽袖净手后，白檀溪从菜板上拿起两个圆香的雪梨来。这梨外青黄其貌不扬，摸起来糙手，吃起来却又脆又甜，没有一丝酸味，非常适合甜。

洗净，刨，削片。在他的动作，两团白玉似的梨被雪刃切成了一片片月牙似的的厚梨片儿。

这梨片，既薄不得，也厚不得。若是梨片切得太薄，经那红酒汤一煮，梨就变得蔫蔫，全无；若是梨片切得太厚，一会儿吃起来麻烦，也不雅观。

切完梨，白檀溪立即弯腰，从收纳柜里取一通白的珐琅小锅放在电灶台上，然后利索地将刚切好的梨片儿和几颗冰糖一脑的倒了去。

上好的雪洋糖叮叮咚咚地落在锅底，发一阵令人愉悦的脆响。

雪梨雪糖，锅白果白糖如霜。此时，若是再往锅里倒上半瓶芳香馥郁的红甜酒，便能熬煮一锅诱人的甜来。

“拿这么好的甜红酒来煮梨，实在浪费。”

他嘴上说着可惜，手的动作却越来越快，倒酒一气呵成。红的浆从瓶汩汩，犹如一汪香艳靡丽的胭脂，将白玉般梨尽数淹没。

其实，若照正宗法式红酒雪梨的法，白檀溪在这一步骤里应该再添桂去。但他觉得桂的味过于霸，哪怕只搁一儿去，整锅梨汤里都是那个味，颇有些喧宾夺主的意思。

桂这东西，有人喜，有人不喜。万一方海天不喜这味儿，那他岂不是搬起石砸自己的脚了吗？所以为了稳妥起见，他果断抛弃了桂这样神奇的所在。

红酒炖雪梨理到这一步，基本上已经完成得差不多了。接来，白檀溪只需用中火将这锅红酒煮沸，再以小火慢炖个二十分钟，便可大功告成。

趁着锅里的红酒还没煮沸，他开始着手理炸块的。

白檀溪之所以选择这日式炸，自然有他的一番考虑。

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