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2.8竞争
桑乐颜是第二次来九州路店,上一次还是它开业的时候,被易
行叫来捧场的。
还没
来,就
受到了与第一次相比明显的差异——这次居然不用她自己推门,而是有服务员专门候在门
,上来就递菜单。
乐颜挥手拒绝,也不要人带路,自己轻车熟路来到B1的柜台前。
她看到了墙
上的“餐厅经理、值班经理”两行字后面,是同一份挂牌。
而挂牌上的三个字——
“易珩之!”乐颜咬牙切齿地推开了经理室的大门。
易珩之正独坐在窄小的圆凳上,

本没法伸直,就在他第n次踢到电脑桌
那箱打印纸时,来自桑乐颜牌河东狮吼差
没把他的
吓得抻直了掉
来。
“你、怎么来了?”易珩之被她吓得惊魂未定,但是“师兄范”促使他摆谱,他整理了一
公整的领结,清咳几
掩饰尴尬,“这里是餐厅,你应该叫我易副总。”
乐颜心里想的是“总你个大
鬼啊”,面上却是十分
合:“好的易副总,请问您今天是来挂牌视察?还是——”
“我就是来接手一个月,让这家店回到正轨的。”易珩之自个儿老实
代,“上礼拜老师临时给我加的重担。”
“重担?”
“这
员工培训都要从
来,现在只能靠支援的店面。”
乐颜显然不相信这对于易珩之称得上负担,她抱
,上
审视瑟缩在狭窄办公室电脑桌前的易珩之,冷不丁哼笑一
。
“我爸给你低标多少?”
“什么低标?”
“30w?”
“没有这回事。”
“我爸比我狠多了……”乐颜注意着易珩之的神
,“40w?”
易珩之眉
一
,心想糟糕了。
乐颜举起一指,怼在易珩之鼻尖前空,屈了两
,
神凶狠地撇
宣战誓言:“你给我等着!”
易珩之当即回
看了
电脑荧幕上的报表,一
半以前的
峰营业额已经破万了。
唉,这阿斗扶也不是,丢也不是了。
桑乐颜气鼓鼓回到自己餐厅,发
般走
仓库清
库存,发现了一些
货过量导致的每日都有一定量报废的餐品。
她对于
货数量的把控得益于桑正誊的亲授,当年桑正誊的店是整个大中国区报废率最低的店。
可是她不可能每天都致力于
货这件事,所以她突发奇想了一个打压九州路店的好
。
她叫住前去送外卖订单的骑手,多
了一包小薯
去,然后吩咐负责派单的庄羽淇:“接
来不论大单小单,没
薯条就送小薯,
了就送
块,两个都
就两个都加量。”
“堂
顾客每桌依照
况送沙拉和罗宋汤,有小朋友的话就送玩
。”
庄羽淇一脸震惊:“经理?!”
“
照我说的去
。”
当晚,YP成章路店小
大放送的消息就在各大外送、团购APP上面席卷。
晚上还没过七
峰期,营业额已经破五。
桑乐颜甚至听到有顾客窃窃私语:“我们刚刚去的那家店不叫‘成章路’店!所以怪不得那家没什么生意。”
“对啊,听说全城都只有这一家有活动。”
“这是为什么呢?”
易
也在当晚得知她的所作所为后质询了她。
乐颜了然于
地回答:“因为小薯和
块是YP
价比最低的产品,一般除非是带孩
来,不然很少有人会傻傻单
菜单上的这两
小
。”
易

:“这两样餐品通常一拼盘模式存在,所以销售量确实不
。但是你现在突然来这么一遭,别的餐厅并没有同步运营……”
“这就是关键!”乐颜两
放光,“我会在明天跟顾客广播说明,是我们的外送订单系统
现了问题,可是为了保障来餐厅消费的顾客的权益,我们愿意再用一天的时间来弥补过失。”
易
说不过她,“也就你会想
这样的骗局来打破僵局。”
乐颜不服气地瘪嘴:“愿者上钩罢了。”
一场状似公关危机的促销活动结束后,乐颜看着蹭蹭上涨的营业额,每天回家都是红光满面的。
这两天她和易珩之都以对手自
,桑正誊和她视讯的时候笑:“你们俩本来就跟宿敌似的!一个比一
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