儿上。”

白玉堂：&*%￥#@

白玉猫是什么简称，还有那些奇怪的幻想又是什么？为什么要从他的笔名中行领悟这些东西？

这完全背离了白玉堂的初衷，让他觉得非常生气。

“白玉为堂猫”本来是形容叫臭猫，但是他们简称为白玉猫，却好像他白玉堂也是个猫之类的。

还说他是非常喜猫，才这样起名的，真是不知所谓！

那两人看白玉堂两眉皱了起来，不自觉弱气起来，“兄台，我们说错了吗？”

白玉堂自然不会那么傻，将自己的真实设想说来，那样岂不是暴份了，所以，他只是冷着脸摇了摇，然后坐正了。

见他忽然拒人于千里之外的样，那两人也只好讪讪转，心这是哪里来的公哥儿，这么难伺候的样。还好，他们不是这人的家人，不必理会。

白玉堂等了两刻钟，伙计托着盘，将他的香煎禾鱼呈了上来，然后扬声：“香煎禾鱼来了！郎君请看，禾鱼香酥味，乃是最佳法。”

那禾鱼两面煎到金黄，缀着料，一烈的香味扑面而来。

京人都知，禾鱼要煎得好，火候很重要，不是老厨，难以掌握好。有经验的厨，那禾鱼锅煎好之后，不要什么理，直接吃就极为味。

白玉堂挟起一条禾鱼，咬了一。

就火候来说，的确到位。但是白玉堂尝过之后，用筷扒拉了两，就放了，面上一些嘲讽。

旁边两个人只见那个莫名其妙的公哥儿待到菜上来，只吃了一，就搁筷，然后竟起会账走人了！

“他怎么走了啊？”

“禾鱼价格最近那么，他买了也不迟，就走了？难这菜有位问题？”

伙计听他们这么说，连忙说：“二位，兴许是人家有什么急事呢，我们的菜绝不可能有问题的！”

他怕以讹传讹，坏了店里的名声，甚至把菜推了过去，叫他们尝尝，反正白玉堂只吃了一。

那两人还真的各自挟起一块鱼吃了，之后，睛一亮，“果然是正宗的禾鱼啊！”

“又香又酥，连鱼骨也炸酥了却不焦，好，好！”

看来，那个公哥儿真的是有什么急事啊，真是可惜了这一盘味。

在场的人就这样想着，并未当回事。

……

过了两日，上登白玉为堂猫的最新评论——品第一鲜！

第一鲜是最近东京真红火的馆，很多人都知，只是他们没想到，白玉为堂猫开篇就将第一鲜斥为“哗众取”。

接着，白玉为堂猫又说了自己去了店中，观察了店中人的菜，自己也带了禾鱼去烹饪。

第一鲜所嘘的，是他们对各式鱼类的刻认识，能够以最完的方式呈现。这禾鱼是汴京名产，要怎么吃，大家都知，香煎、清蒸都很不错，是从一开始，大相国寺就推崇的吃法，算是“传统”吃法。

第一鲜的厨选择了香煎，这本无错，在香煎和清蒸都很味的况，香煎味更为重，霸，让人印象刻。

但是，白玉堂认为这第一鲜的厨并没有他们的那么厉害，起码，在面

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