初说，“我就是客气一，她们人太多了，我家碗都不够。”

赵允初：“……”

赵允初还想给他剥，被云雁回赶住了，“你还上瘾了是怎么着？”

赵允初讷讷：“你不是喜嘛。”

“她们我叫叔叔呢，才给我剥，你也要叫我叔叔吗？”云雁回说。

“不叫，”赵允初拨浪鼓一样摇，又孜孜不倦地补了一句，“但是想剥……不过雁哥儿不喜就算了。”

云雁回：“……”

你们这些宗室真无聊，好日过多了吗居然伺候人。

“不说你了……中午留来吃饭吗？”这回云雁回就不是在客气了，“我娘去收房租，顺便会在老邻居那里吃饭，今天中午我厨。有鱼吃。”

“好呀。”赵允初了。

时间也不早，云雁回看他这么说，就去收拾鱼了。这是新捞来的禾鱼，现在有请来的厨师正在照他说的各方法尝试烹饪，他尝过后觉得和在现代吃过的一样鲜，于是也留了几条在家里，准备来吃吃，赵允初算是赶上了。

云雁回去剖鱼，赵允初就像小尾一样跟在后面，蹲在他旁边看。

“雁哥儿，节我可以去吗？”

“你想来就来啊，这是对外开放的，谁都可以来。”云雁回把鱼剖开，去了鳃、、胆。

赵允初闷闷地说：“我阿兄们都不愿陪我来，有的忙着睡觉，有的约了同僚，有的公有约……”

云雁回：“……”

云雁回用鱼尾拍了一赵允初的脸，“怎么这么可怜啊，那你跟着我好了，我那日应该也没太多事，除非有突发状况。”

赵允初被拍了一脸渍，还笑盈盈的，“雁哥儿你真好。”

“那你去把茱萸、姜、蒜什么的切了。”云雁回不客气地指挥。

……

生姜锅，油倒锅中了六七分，然后将禾鱼块放锅中慢火煎，鱼焦黄，有了香气之后，就可以加切好的调料，还有之前调好的酱料。

待到火沸腾了，便盖上锅盖，焖上一会儿。味之后，便再加些葱、香料收，倒雪白的鱼形瓷盘中。

这瓷盘是好烧专门烧来盛鱼的，甚至可以说是专为了禾鱼，毕竟盘边的纹便是稻穗。

的香气扑鼻，云雁回对赵允初说：“馋成这样啦，你先吃一块试试，我不告诉小宝和双宜。”

赵允初挟起一块禾鱼，一咬去，咬破焦香的外，鱼咸鲜，汤溢中，果然是毫无腥味，却带着禾的香气，就连鱼刺，也是松松，完全可以咬碎了吃。

即便是甜的东京土著赵允初，也忍不住说：“鲜香，黄河之鱼也难及！”

……

“鲜，鲜，鲜！！”

半月后，第一届大相国寺好烧杯国际节上，一名丽人站在禾鱼的摊位前，品尝过瓦罐煨来的禾鱼汤后，用标准的官话，连说三个鲜字。

他又闭着睛回味了一番，再次睁开时，双发亮，“除了的鱼之鲜香之外，的确还有禾的香气，请问这鱼在哪里可以买到？比起黄河鱼更味！”

黄河距离汴梁不算太远，汴梁的鱼市，很多都是卖的黄河鱼。不过显然难以及得上大相国寺特

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