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分卷阅读92(1/2)

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,所以制作的方法不会太复杂。他想的是茶香骨。就是用沏好的茶来代替清汤来烹调排骨。

有些好茶是多都不会苦涩的,但用略微有一些涩味儿的茶却可以去除排骨的油腻,而香和油脂又能中和掉这涩味儿,所以成菜之后只会闻到茶香而不会对菜肴的味有任何影响。

一开始连师傅觉得这么特别不靠谱。毕竟他没有这么过,自然没有尝试。而卫宽此时已经对张志凡产生了莫名其妙的烈信任。他信这菜一定会十分味!

结果当然就如卫宽料想的一样。但好之后张志凡尝了一,觉得还是有所欠缺。不过也没办法。这次焖排骨他只放了一儿酱油、白糖、料酒。葱和姜的分量都减低了很多。盐的份量也适中。所以茶香味儿是够突了,的香味儿也很明显,就是味清淡了一些,而他自己偏偏是一个喜重一些味的人。

连师傅迫不及待地尝了一。当时就竖起大拇指:“白夫人,没想到您还会茶膳。真是佩服佩服!”

张志凡叹气:“这是第一次尝试,不算特别成功。不过没关系,能吃就好。”

连师傅睛眨了眨。心无比郁闷。这都不算成功,那自己这么多年的是个啥?看来这个看起来只有十几岁的灵符师是个有烹饪天赋的。自己从十岁开始学厨,到现在三十岁掌勺三年。看来还是缺乏磨练啊!当然如果他知张志凡的心理年龄比他还大的话,他一定会平衡多的。

张志凡准备的最后一菜特别普通。就是家常红烧土豆块。因为创新没有创到心满意足,他就转而想起了家常味。也是在真翰大陆吃的东西都跟在家里不一样,他也怪想的。

等张志凡敲门,让小二把自己的四菜一汤外加焖米饭送到客房的小客厅时。那边“授课”的两个人才意识到真的饥辘辘了。看来这不到辟谷期的境界,还是要受俗所累啊!

张志凡没有让小二拿酒,而是跟之前在逸香园吃饭一样,让小二给泡了麦茶。闻到菜中有隐隐的茶香味儿,易云城神一动。“这是?”

张志凡笑:“这是我上午亲手的。虽然只有四菜一汤,希望易修士别嫌弃。之前你请我们吃了那么一大桌好吃的,又帮这么慷慨的送了我们不少东西。我们无以为报,也没有更多灵符可以相赠了。就只能这样表达一心意了。”

没想到这几菜是白傲的夫人所,易云城倒是对张志凡更加刮目相看了。他还真没见过那位大修士的妻为了不起的灵符师居然还要自己厨。不过闻着这些菜的味,他怎么也无法怀疑其味。本着礼貌他先喝了汤,鲜甜微咸的清汤,带着的香味儿,完全可以说是齿颊留香。甚至汤被咽去之后,嘴里仍旧能有那顺的觉。“这汤真是清甜。”又尝了一片汤中的。“也鲜。虽然片和很薄,可里面的并没有散在汤中让变得柴。白夫人好厨艺!”

张志凡笑:“你不嫌弃就好。那块尝尝这个,茶香骨。我那天吃过你店里的茶宴之后,就想自己亲手以茶菜。虽然没办法跟你里的大厨比,不过还是能吃的。”说完他先夹了一块给白傲。虽然有一失礼,不过他已经察觉老龙开始森森地看自己了。适当地讨

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