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菜品增香。当然熏制时用的茶叶是经过晒
的,简单晒过之后的茶叶更能通过
度散发
附着力
的香气。
兔
用黄酒和盐及陈
去腥腌制。之后再用香料同清
炖煮到
味。兔
的
质比较
,火候掌握不好就容易变柴甚至是咬不动。而熏制品又是凉着吃,太过
烂也不行。这就需要掌握时间了。
闻着卤料煮兔
的香味儿,白傲基本能想到这兔
的味
有多诱人。如果所有
材都用灵植和灵兽
制作,功德宴中加一
茶香五味兔绝对会增
不少。张志凡上辈
因为店面和人工的局限这
菜没能大红大紫,实在是一
遗憾。不过不知
这个味
拿来
鱼怎么样,然后再还熏制晒
增加韧
……啧,真是想想就让人
喜。“这法
鱼行吗?”
张志凡正
滋滋的舀了一
儿卤
尝味
,正自得着呢。听到白傲的话,
意识的回答:“当然没问题啊。没什么相克的成分,换成适宜的主
都行。就算是藕片和笋
葫芦条还有豆腐卷什么的也都行。最关键的还有最后一步茶熏。我跟你说。上辈
我选的茶叶已经不贵了,一百块一斤的茉莉
,但一斤也就够
两天的。便宜的味
淡,贵的也不全是
香
郁的,只有那个价位最合适。不过你空间里这片茶丘倒是不错,以后能省不少钱。”
白傲勾起嘴角:“怎么。还没成亲呢就想往娘家划拉东西了?”
张志凡手抖了一
:“你还想跟我要钱啊?”
白傲笑着凑过去,拉过张志凡的手腕,把汤匙里的那一
儿卤
送到自己嘴边。品了品,虽然咸度比较
,但味
不错。“有
儿咸了。”
张志凡郁闷了。“喂咱们得说清楚啊。我也不是非要用这些生茶叶的。但是买到合适的茶叶真的不便宜。”
白傲弹了张志凡一个脑崩儿:“缺心
儿。我怎么会跟你计较这些小事。我说过,这里的一切除了鱼
你都可以随意支
。为夫还是养得起你的。”
虽然有一
儿小别扭。但是张志凡觉得白傲的话并不难听。他承认自己贱
习惯了。每天听什么娘
啊,为夫啊。媳妇儿之类的他都很淡定了。事实上他也不觉得狡辩有什么意义。而且除了自己将来是被压的那个之外也没什么好吃亏的。可以永远陪在亲人
边,可以想
什么就
什么,甚至可以游玩在不同的时空年代之间,自己还有什么可抱怨的。
没心没肺他承认。可他不觉得有什么不好。与其自欺欺人,他更愿意早早的习惯自己的位置,然后寻找最舒服的相
方式。现在就
好。就是自己得更努力上
。只有真正修炼起来,才能有能力保护家人。和平年代需要武力解决的事也不会少。
连同茶香五味兔,张志凡写了十
卤
和腌
的
方。白傲用
笔和
纸书写了两面。就说这是在之前服装厂老厂房地
室里抱回来那一摞旧书里夹着的。这是他们家五块钱买来的东西,绝对可以放心使用。
拿到这张秘方,刘家娘儿仨都懵了。这么大的好事就落在她们
上了,怎么总有一
不真实的
觉呢?这真不是在
梦?
是不是
梦掐个大
就知
了。但是这个大
是白傲掐的张志凡。把张志凡
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