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时不再提这些家
里短的闲话。
东岛刚回到住
,方容德就来了,他带来许多
材,说今天要亲自
厨
饭。
东岛颇为怀疑地问:“你会
饭?”
“不太会,刚跟阿姨学了几手……要是实在不能
也就只能麻烦你再
了。”方容德倒是诚恳。
东岛看他把材料一件件放在
理台上,脱了外
穿起围裙,一板一
地上手
起刀
,动作笨拙小心。东岛忽然有些担心:“你慢
来,别切到手……要不还是我
吧。”
“别担心,就是不熟练,慢,”方容德停
动作,回
冲东岛笑,“你要是饿了就先找东西吃
垫垫胃。”
“这才几
钟。”东岛没闲着,问明方容德需要的材料,帮他洗菜打
手。
方容德说,今天的主
是炸酱面。
东岛看着摊开的材料,六必居的黄酱,有
有瘦的新鲜猪
,炝锅调味的葱姜,还有
带刺的
灵黄瓜和一些其他菜码。另有一捆现成面条,不知是买的,还是家里
好带来的。
“面条是让家里阿姨擀好的,”方容德适时解惑,他有些不好意思,“这技术活太难了,一时半会儿学不会。”
东岛看他小心翼翼地切
丁,认真程度堪比
化学实验,有
想笑:“差不多就行,自己吃不用这么讲究。”
“诶,岛哥哥你不懂。”方容德解释说自己虽然不是土生土
B市人,但好歹打小就在B市生活,耳濡目染,
味习惯都渐渐被同化,心态上也几乎以本地人自居。
“炸酱面这东西,家家都
,家家
来都不太一样,各家有各家的讲究。”
方容德切
丁切到腰酸,终于完工,他起火烹油,
瘦
丁相继
锅,霎时满室清香。
为
这顿炸酱面,他特意新买了一小瓶
生油,刚开封的油瓶不好掌握,一不留神就倒多了,东岛看在
里,没说什么,他帮手忙脚
的方容德打开了
油烟机,又给他递过来已经调匀的酱
。
葱丝姜丝也
了锅,东岛嗅着空气中愈加撩拨人
的香气,觉得多倒
油也
好,
丁在丰沛的油锅里煸炒一遭,脱胎换骨。炸酱面就是要这
油光
的质
,油要多到满
来,味要香到溢
来,让所有人都无法忽略这份
油
盐的蛊惑,让所有
官都被这味
包裹,让人沉浸在这鲜咸滋
的
中,乐不思蜀。
这般滋味,正像忙碌在灶前的这个人。
酱
在火上咕嘟咕嘟冒着泡,方容德不厌其烦地用勺
一圈一圈地搅拌,速度均匀,不急不躁。待炸酱终于成型,他将成品收在一个小碗中,端上餐桌,摆在最中央,然后又拿
一个平底锅烧
煮面。
“面条比之前
了一
,大概
没有现
的好。”方容德有些惋惜。
东岛正施展刀工将黄瓜切丝,方容德看到了,从橱柜中拿
一个
丝
讪笑着蹭到东岛
边,说:“我本来打算用这个的。”
“不早说。”东岛已经完工,他把浅绿通透的黄瓜丝装盘,然后往灶上看了一
,提醒方容德,“
开了。”
方容德煮着面条,东岛问他:“我再炒两个别的菜?你想吃什么?”
“我没什么想吃的,吃了炸酱面,其他的无所谓……”方
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