的料并不是统一的，但是要求就是一个鲜，没有定式的材料给了宁桦寻找代替品的工作减轻了不少压力。至少在宁桦看来，比找合适馄饨的面粉容易。

二来是调味料需要的少。

现在他家的酱油、醋、料酒依旧是制作中。这用的本味来吊味的菜肴很合适。

第三这菜虽然比其他的煲汤复杂多了。这不是兴嘛，自然要给大家来个大的。

圆圆拍摄，辰打手。

所有的选定的荤菜汆去腥，骨要另外用开烧，把油和脏东西烧来，再放汤中。

加清和去腥作料，小火慢炖，保持微开的状态，让材料的鲜味慢慢的来，这个过程至少要4个小时。

还要去杂质！把所有材料捞，全不要。

将净脯打成茸，用凉的鲜汤把茸搅成豆浆状，汤中的杂质和油腻会全附在茸上，捞起，扔掉。如此反复直到把汤“清”得如开般透澈。

然后还要把汤分成两锅。

这时候就是亮白菜了，心挑选的白菜。切半或者切四。先开中断生，然后放在其中一锅汤中略煮。

再用针把白茶扎个透心凉，放在漏网中，用那锅煮过的汤浇白菜。

是的，浇。

白菜是用这样的汤一浇熟的。熟了以后，放在碗里，最后给白菜淋上的，是那锅没有浇过白菜的汤。

这可是国宴菜啊。

若不是现在土豪了能消耗得起材，若不是有科技能稳准狠的控温，要不是辰能快如闪电的捞起各杂质。

宁桦自己最多能个半成品，汤是够鲜的，但是绝对不会有现在这么清亮的泽。

整个制作耗时太久，等拍完了，宁桦早就饿坏了，开白菜就自家享用了，多来的汤和炖剩的材，全喂了不挑的咪咪。

偷个小懒，直接拿之前录好的了开白菜的背景音乐。

P上华夏字，加上舜罗文字的解说，就直接发到了网上。

“庆祝”过了，转就开始思考一步了。

恩，古琴比赛给索密尔达了，没有个一年半载，开了还不如不开。

关于古琴的视频，他目前准备好的校本有三个。

除了刚刚拍好的“知音”还有“演奏之礼”和“悦心”。

古代士大夫对古琴的推崇可以说是难以想象的，因为古琴旋律优，顺乎自然，耐人寻味十分符合中华民族从古至今追求的意境——崇尚在，意喻蓄，现了修悟的德行。

所以世家公们在弹奏古琴的时候，尤其是面对一把好琴的时候，格外的圣神。

斋戒，沐浴，焚香，净手。

保持心洁净，外通透，宁静安和才有资格弹琴。

这是古人给琴尊贵的地位。

还有“悦心”。

古琴被赋予修悟圣神格调可不是那个帝王令或者哪个名人著书捧。

因为琴的本，他能帮助你从纷扰的外界拉回到丰富的心，逍遥隐逸，寄山，亲近自然。

文人雅士们都借此解脱释怀，脱离世俗的苦闷和繁琐，重新净化自己的心，回到纯洁的山之间。

古琴以其独特的音和宽广的音域到了古代文人在这方面的要求。所以古琴的弹奏从来不是表演。

是独自修

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