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分卷阅读276(1/2)

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有用途,不给吃。

当然,四郎和殿虽然是吃货,也是有品位的吃货。所以,即使苏夔同意他们用煞材,不说历来讲究个风雅格调的龙殿,就是不怎么讲究的四郎也觉得有恶心。

因此,锅里炖的这只是四郎自掏腰包,赶早从寨里养的寨民那里买回来的。买的时候,四郎还顺便和寨民拉了几句家常,养的大妈一兴,就搭俩鸭送给四郎,还调戏说小哥笑起来太神了,再给大妈笑一个。

旁边的面团和馅料都已经准备好了。馅料是用,冬笋粒,葱汤,香油搅拌而成。

四郎用面包好馅,成一个个致可的小馄饨,然后把馄饨到开里,切丝的汤里。

好自己这边的事,四郎就走过去看。她一手端着盆生猪血,另一只手拿着一个细筛,旁边灶台上还泡着一盆猪大

“这是要?”四郎问

顾名思义,血就是把猪生血,煮熟而成的。

抿着嘴着,把猪血用细筛筛过,装盆中,然后从柜里取一碗飘着油汤倒那盆鲜血里,再将鲜血

“不煮一吗?”四郎问

“等小丝馄饨煮好后,我再煮吧。反正是给那些抬棺的男人吃,他们回来还要一阵,我这边不着急。”这么说着,去墙的地方取过来一个大瓮。

噗嗤一声,的手的泥封里,清理净泥土后,她从坛里舀来一块骨递给四郎。“尝尝婶娘的糟。”

四郎也过糟,是取猪羊的连着骨切块,拌盐,和酒糟之中。

之后就将和匀的块装陶瓮,用泥封住瓮,放在太晒,晒十四天就熟了。这样的糟可以直接吃,也可以煮熟后菜,若是加其他调味料烤来吃,味尤其鲜

当时的人穷,每到腊月杀猪时才能吃上,乡民为了贮存猪,便想来这么个糟的法

以一个专业人士的光来看,四郎觉得糟无论在还是营养上都比不过鲜。可以说,这法唯一的好是便于保存那些吃不完的鲜

有青崖山和饕餮殿在,有味斋里的鲜供应历来不成问题,所以四郎就不怎么

因为并不喜吃糟,所以四郎摇摇,拒绝了递过来的,散发着奇特香的骨。

锅里的丝馄炖咕噜咕噜冒起了快的小泡。小馄饨和汤诱人的香味压住了从那边传过来的血腥味和古怪的香。

守着锅里的小馄炖煮好后,四郎捞来过冷,浇三丝汤,殿心心念念的丝馄饨就好了。旁边的蒸笼里还有刚蒸好的发面,蒸制的方怯和普通馒一样,只是在里面包用大片五,面酱,姜末等制成的馅。

三碗小馄饨,又用盘捡了几个,四郎打算先给殿和苏端过去一碗。刚一转,就发现跟了过来,就在自己后不远的地

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