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分卷阅读155(1/2)

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填满,用切来的笋好缺,上笼蒸熟,勾薄芡锅淋在竹笋外即成。

刘青云十分喜带壳笋,没回来必要一盘。随吃随剥,妙趣无穷。此时,他捡起一个带壳笋剥开,有些没打采的说:“胡小哥别来笑话我了。我还有些自知之明的。夕颜哪里看得上我这个开药铺的穷秀才呢?”这么说着,他也不再纠结,转而说起了别的:“我最胡小哥的带壳笋,外看上去一端倪不见,里面却玄机藏,叫人惊喜连连。我来看看,这回是什么馅料的……”

四郎给其他客人上完菜就回后院厨房去了。

因为今晚的客是夕颜大家,所以冉将军早几日就派人来吩咐说要吃的风雅,叫四郎看着



四郎心这风雅想必就是要和夕颜大家的胃了,他虽然从来没有见过这位曲艺大家,但是也给河房上的名送过菜,对她们的味和好都是心知肚明。有些名为了保护咙,饮力求清淡,有的则是为了招揽客人,餐的时候恨不得表明自己餐风饮,日日只吃过活。

当然,既然还是凡人,哪个不是要人间烟火的呢?所以,端看厨怎么用荤腥血,普通菜蔬琼浆玉,仙气飘飘的菜品而已。

听四郎的吩咐,把玫瑰倒在罐里,然后再把玫瑰捣成泥。别看小萌团一样,但是人家毕竟是妖怪,称得上是力大无比,所以活又快又好。

四郎从前回来时。小已经把泥捣好了,正蹲在地上扒着一颗笋,扒一条紫的竹虫,赶忙讨好的喂给旁边的黄雀。

黄雀无比贵冷艳的昂着脖,十分欠揍的说:“算你识相。给本大爷继续剥!”

果然老老实实的低着,寻找新的竹笋。

四郎:……

制作带壳笋的笋外面看着都很鲜,但是里面不注意就生的有竹虫。四郎有时候一个不注意,都会漏看了。有的心的客人便会把竹虫当成馅料吞吃肚,所以四郎特意吩咐黄雀帮忙一只只检查,找刚好填他的五脏庙,谁知黄雀这个狡猾的家伙,就知欺负老实的包

“你自己找虫,小别理他。快过来。”四郎把小拉起来,给他洗过手,又了一个蒸熟的带壳笋,让他在一旁自己剥了吃。

黄雀只好骂骂咧咧的自己开始找竹虫。四郎也不理他,兀自取了小好的泥,加了适量白糖蜂腌制后,用一个模泥压成饼备用。这是在玫瑰糖。

玫瑰糖制好后,四郎用面一斤,香油四两,白糖四两化开和匀作为饼坯。又用好的玫瑰糖加胡桃白仁,榛仁,以及煮过七次、去去尖的杏仁,再加薄荷、小茴香一同匀作馅。包好后上烙锅,两面沾芝麻酪熟。百之中,唯有玫瑰和桂能够去而香味不散,可以以此法糕饼馅。

吃完一个带壳笋,也不知偷懒,立跑过来帮着清洗藤,用白腌制好。四郎以桃仁,等为原料,加面粉,白油饼,好后形圆白,甜香味。因用鲜馅,饼中便带有藤萝的独特清香。



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