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举行蜡祭仪式,以酬诸神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登。
蜡祭结束后,朝廷
拨了一批
资,由右仆
崔玄微大人亲自运往南郊,赈济灾民。京中原本
张的局势似乎有所缓和。
有味斋门
这几日,总有一拨拨挑着担
推着小车的小商贩,沿街叫卖着
桃、柿饼、
菱角、腌腊
和铁雀儿。走的累了便在有味斋里歇脚。因此,这几日店中倒是客来客往,不比前几日冷清了。
四郎如今也忙着备办年货。
腊月初六晚饭后,他就把大米、小米、江米、玉米碴、红豆、绿豆、黄豆、黑芸豆八
主料筛选好,再把
桃、杏仁、榛
、松
去
,把
生米洗净待用、将红枣槌破泡汤,林林总总要准备八
辅料。
腊月初七日陶二哥
河取冰。二哥是个实在人,四郎叫他取些冰回来,他就凿了屋
大的冰块运回有味斋地
的冰窖贮藏。据说腊月里凿回来的冰,放在
缸里,化了后能保持三
不坏,用这样的
酿
来的腊酒会特别香醇。对于这些传说,四郎自己也半信半疑,这些冰一到夏天肯定会用完,所以他也不知是不是真的能够保存三个
天那么久。
到腊七晚间,四郎先取了一块冰放在
缸里
化,这是备来
“腊八粥”。
因为腊八粥该在太
山以前吃。初八这天,四郎早早起床,先把不易煮烂的豆类
锅。待豆
汤红时,再把
糁、米类、红枣、果仁
锅,并不断搅动。约两个时辰后,
的香气从盖沿四溢,让人垂涎。待粥熬到又黏又稠时,就可以
锅盛
瓦盆
待用。这
用八主八辅材料
来的腊八粥,
泽斑谰,吃时绵
腻。
除此之外,四郎还蒸上两屉白面加枣儿、金糕条的大发糕。上面放些青红丝、瓜仁,用大料
上莲
形红
,象征占利满门。
他在锅边熬粥,就支使陶二去碾些豆面、黄面等以备
节前炸
、蒸糕之用。陶二哥好支使的很,跟
驴似的推得石磨飞转,
的
了
脆脱去上衣,冰天雪地里
赤膊上阵,散发着一
纯粹的雄
魅力。四郎一边搅动锅里的粥,一边笑眯眯地看的十分养
。真是工作娱乐两不误。
过了一阵
,瓦盆里的粥晾好了,大发糕也噗嗤噗嗤的冒着白气,发
诱人的米香。四郎把“腊八粥”、“吉祥饼”加上红糖、白糖、玫瑰卤
,端上桌,有味斋大大小小的妖怪都聚在一起,
乐乐共度“腊八”。
这时,门外呼啸的风声里
忽然传来砰砰砰拍门板的声音。
坐在门
的槐二起
去开门。只见黑胡同拉着一个陌生男人走了
来。手里还提着一个四四方方的小纸包。
黑胡同先给陶二行了礼,然后笑着对四郎说:“表弟,我和郑大夫给你们送腊药除疫来了。”
四郎打开一看。里
是几个绛
的布
,装着虎
丹、八神、屠苏,都是祈福禳病的好寓意。赶忙笑着接过来,一个妖怪发一个,纵然他们用不上,也该佩在
上求个好兆
。
发完腊药,就看到郑大夫笑眯眯的和胡恪坐到一起,一边喝粥,一边互相讨论些疑难杂症。黑胡同坐在华
边接受涂山氏礼仪培训。陶二哥喝一
粥
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