要这个婢，不如送给我吧。”

崔玄微要置这个婢女，原也是为了崔郑两家的关系。在他里，婢女如同一个件，喜了温柔以待，不喜就直接扔掉。此时听郑璞的话，他不甚在意的，示意其他人接替这个婢女去传菜。

“酸齑面糊？”四郎听了传菜的话也有些吃惊。他倒不是吃惊客人要吃酸齑，而是他森森滴明白：就算这些王孙公心血来要吃咸菜腌萝卜，他也不能真的直接端一盘上桌。虽然是同样的材，不同的客也有不同的*，法自然也不尽相同。

这么想着，四郎就打算一锅梅齑，用致的小碗盛来，再搭一山家三脆，一清拌莴苣，取其清幽雅致的山林之气。

梅齑又名不寒齑，只用清洌的面汤与玉的小白菜同煮，再加姜片，小茴香，莳萝，待汤开之时，加用刀剁得细细的一杯酸黄齑同煮片刻后，再一掬梅脯。

说来这梅脯还是去年十月间制成的。那阵四郎闲来无事，就拖着陶二哥捣鼓这些小玩意儿。他们用竹刀取开的梅，蘸上蜡存在罐中。夏天时就取汤绽梅来喝。如今只剩这么一罐，正好今日派上了用场。

这一捧梅一汤，便徐徐绽放，还发清幽的香味，提携着普通的酸菜面糊汤也多几分尘之气。

因为王大厨不擅这些，只负责在一旁荤菜。

四郎忙着这些又心思又考手艺的山野小菜，也没功夫注意他。只是等这一阵忙过后，他忽然发现王师傅胳膊上似乎受了伤，被他自己用白布包了起来。不过看上去倒也不严重，此时正姿态矫健的在厨房里转得像个陀螺。

四郎的这几菜并没有什么名贵的材，要想把这样朴实的原料的既味又不失本真，不仅是对厨师制作技艺的考验，更是需要用者自雅兴和审意趣的合。

不然，你叫一个街上的帮闲来吃梅齑，他一定只会说：“面糊太稀了，而且加的劳什梅？有这功夫不如直接来块大。”

所以，好最后一脆琅轩（清拌莴苣）后，四郎就打算亲自端菜过去，也好看看今番这群客人们的是否得到了满足。

刚走到门边，就听一个陪席的清客大声赞：“使人洒然起山林之兴，觉驼峰、熊掌皆风矣。”

还有一位看见四郎端着的白玉盘中乘着碧玉的莴苣，就诗兴大发，挥笔写到：“梅初萌杞采纤，满座葳蕤青琅轩。人间金玉皆可厌，独有山林滋味甜。”写完就作一副陶醉的样，还毫不害羞声并茂的大声朗诵。引得其他清客纷纷狂大发，拖靴研墨，癫狂无状。

四郎虽然兴自己得到客们的肯定，依然被这样夸张的表达方式惊得目瞪呆。

不过显然这几菜的确到了此时风雅客们的兴奋，几位士族公也纷纷向四郎传达他们对其工作的肯定。

就连不苟言笑的卢毅和一直西捧心状的郑璞都对四郎矜持地了。

这次洗尘宴的主人——崔玄微公更是夸张，也不知是不是刚磕过五石散之类的药，他看着四

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